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   今天我为大家介绍两款补钙辅食,分别是自制虾皮小云吞+嫩滑虾皮水蒸蛋,这两款辅食中都使用了钙质较高的虾皮。虾皮中含有丰富的蛋白质矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙补钙的较佳途径。而虾皮主要是由毛虾加工制成,营养价值高,每100克虾皮含39.3克蛋白质,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮素有“钙库”之称,矿物质含量和种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。

        

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自制虾皮小云吞做法



材料:半肥瘦猪肉滑500G、香菇两个、马蹄两个、虾皮适量、云吞皮适量:









步骤:

1、在市场买新鲜绞好的猪肉滑,加入适量的盐、糖、芝麻油、生粉和清水,用筷子将肉顺时针将调料抓匀,将肉滑10分钟这样可以使肉片口感更嫩滑。
2、将香菇泡软后切成小粒,马蹄去皮切成小粒,虾皮洗净后跺碎,然后一起放入猪肉滑里搅拌,即可包制云吞了。







手把手教你包制云吞步骤图








3、在锅里放入适量高汤烧开,汤烧开后加入高钙的紫菜做汤底,落适量油,然后放入包好的云吞煮至熟透即可。


成品图来了:






      

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嫩滑的水蒸蛋做法

材料:鸡蛋两个,虾皮适量。








步骤:

1、将虾皮洗净后跺碎;
2、将鸡蛋两个打开放入碗内,加入虾皮碎用筷子顺时针搅拌,再加入适量的水搅拌;
3、放入锅内慢火蒸五分钟即可食用。










成品图来了:





回复

虫-虫 发表于 2014-08-03 22:47
材料:[a ...
不错

魔菇麻麻 发表于 2014-08-03 23:18
不错
谢谢阅贴。

2014-08-03 23:18:56来自 q.mama.cn

虾皮哪有卖的?

夏天的风xgl 发表于 2014-08-03 23:41
虾皮哪有卖的?
在超市里或者干货店都有售卖,价格便宜,而且做法简单,美妈你也尝试一下吧。

2014-08-03 23:41:42来自 q.mama.cn

虫-虫 发表于 2014-08-03 23:49
在超市里或者干货店都有售卖,价格便宜,而且做法简单,美妈你也尝试一下吧。
...
恩,好,明天试试

宝妈手艺不错哦!

多大的宝宝能吃啊

baby*love 发表于 2014-08-04 15:27
宝妈手艺不错哦!
谢谢美妈阅贴

2014-08-04 15:27:20来自 q.mama.cn

龙仔爸 发表于 2014-08-04 15:27
学习了
谢谢阅贴

2014-08-04 15:27:36来自 q.mama.cn

愿宝宝健康wa 发表于 2014-08-04 15:28
多大的宝宝能吃啊
小云吞1岁以上的宝宝可以吃,水蒸蛋8个月的宝宝可以吃。

2014-08-04 15:28:57来自 q.mama.cn

好帖呀,学习了

我每次都包不出元宝云吞!!可惜我儿子不能吃虾类,

 
 
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