官方微信

返回到顶部

这段时间我介绍过很多月饼的做法,特别是冰皮月饼,很多朋友都说买不到冰皮粉,为了能让大家都能做出冰皮月饼,我教一个用简单的材料也能做出冰皮月饼。

     




材料:糯米粉45克,粘米粉35克,澄面(小麦淀粉)20克,牛奶185克,色拉油20克,糖粉51克。白莲蓉   适量,炒熟的糯米粉    适量。





制作:


(1)在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀,倒入糯米粉、粘米粉、澄面充分搅拌均匀,成为稀面糊。




(2)搅拌好的稀面糊静置30分钟,然后入蒸锅,大火蒸15~20分钟,取出后用筷孑使劲的搅拌至顺滑,让其冷却就是冰皮了。




(3)冷却后,取冰皮43克,白莲蓉32克。

      

回复

广告又在前面

站楼吃月饼!

b文惠 发表于 2014-08-19 10:10
这段时间我介绍过很多月饼的做法,特别是冰皮月饼,很多朋友都说买不到冰皮粉,为了能让大家都能做出冰皮月 ...
(4)将面团收好口,滚上一层薄薄的糯粉,装入模具,用力压冰皮月饼出来了。

     

      





(5)做好的冰皮月饼放进冰箱,冷藏一晚,就可以吃了。

      

      

     

     

520love恒 发表于 2014-08-19 10:12
广告又在前面
这广告比我写的还快

辣妈爱小宝 发表于 2014-08-19 10:13
站楼吃月饼!
一起来吃吧!

想吃不想做

yd的磷宝 发表于 2014-08-19 10:14
来了
谢谢支持

芒果鱼宝宝 发表于 2014-08-19 10:14
学习了前辈
一起来学习

hei猜不透 发表于 2014-08-19 10:15
厉害啊
谢谢你的支持!

都想吃月饼了