今天教大家不用冰皮粉也一样做出漂亮的冰皮月饼
妈妈网_5ajdsc
3岁以上 · 来自佛山市
2014年8月 精
这段时间我介绍过很多月饼的做法,特别是冰皮月饼,很多朋友都说买不到冰皮粉,为了能让大家都能做出冰皮月饼,我教一个用简单的材料也能做出冰皮月饼。
材料:糯米粉45克,粘米粉35克,澄面(小麦淀粉)20克,牛奶185克,色拉油20克,糖粉51克。白莲蓉 适量,炒熟的糯米粉 适量。
制作:
(1)在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀,倒入糯米粉、粘米粉、澄面充分搅拌均匀,成为稀面糊。
(2)搅拌好的稀面糊静置30分钟,然后入蒸锅,大火蒸15~20分钟,取出后用筷孑使劲的搅拌至顺滑,让其冷却就是冰皮了。
(3)冷却后,取冰皮43克,白莲蓉32克。
材料:糯米粉45克,粘米粉35克,澄面(小麦淀粉)20克,牛奶185克,色拉油20克,糖粉51克。白莲蓉 适量,炒熟的糯米粉 适量。
制作:
(1)在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀,倒入糯米粉、粘米粉、澄面充分搅拌均匀,成为稀面糊。
(2)搅拌好的稀面糊静置30分钟,然后入蒸锅,大火蒸15~20分钟,取出后用筷孑使劲的搅拌至顺滑,让其冷却就是冰皮了。
(3)冷却后,取冰皮43克,白莲蓉32克。
按热度
评论 ( 280 )
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厉害?
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不静置30分钟有影响吗?
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平常炒菜的油可以吗
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赞,收了
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学习了。
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来学习了
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先收藏
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真不错
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下次也试下
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宝妈,这个月经好吃还是普通的那种好吃呀?最近想学做月饼,中秋节做给家里人吃?像这个冰皮月经可以放几天呢
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好有食欲啊
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粘米粉是什么呢
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今天做失败了
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弹牙同Q吗
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我也想做了
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粉都熟的吗?
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太厉害了。
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粘米粉,澄粉都不太清楚是什么,宝妈可以介绍下吗?我也想学/
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好厉害
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亲这月饼卖吗
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