今天教大家不用冰皮粉也一样做出漂亮的冰皮月饼
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3岁以上 · 来自佛山市
2014年8月 精
这段时间我介绍过很多月饼的做法,特别是冰皮月饼,很多朋友都说买不到冰皮粉,为了能让大家都能做出冰皮月饼,我教一个用简单的材料也能做出冰皮月饼。
材料:糯米粉45克,粘米粉35克,澄面(小麦淀粉)20克,牛奶185克,色拉油20克,糖粉51克。白莲蓉 适量,炒熟的糯米粉 适量。
制作:
(1)在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀,倒入糯米粉、粘米粉、澄面充分搅拌均匀,成为稀面糊。
(2)搅拌好的稀面糊静置30分钟,然后入蒸锅,大火蒸15~20分钟,取出后用筷孑使劲的搅拌至顺滑,让其冷却就是冰皮了。
(3)冷却后,取冰皮43克,白莲蓉32克。
材料:糯米粉45克,粘米粉35克,澄面(小麦淀粉)20克,牛奶185克,色拉油20克,糖粉51克。白莲蓉 适量,炒熟的糯米粉 适量。
制作:
(1)在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀,倒入糯米粉、粘米粉、澄面充分搅拌均匀,成为稀面糊。
(2)搅拌好的稀面糊静置30分钟,然后入蒸锅,大火蒸15~20分钟,取出后用筷孑使劲的搅拌至顺滑,让其冷却就是冰皮了。
(3)冷却后,取冰皮43克,白莲蓉32克。
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评论 ( 280 )
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孙绾琦发表于2014-08-1921:08糟糕的是逛了几家超市都没找到粘米粉偶也是的,难道只能X宝么
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我是莜妈发表于2014-08-1921:08橙粉是什么粉啊小麦淀粉
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很有食欲~
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橙粉是什么粉啊
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为什么我做出来的不Q,太黏了,那个糕粉炒出来怎样算熟
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我今天买材料了,明天就能到了,可是白油不知道在哪买,可以用什么油代替吗
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好厉害
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糟糕的是逛了几家超市都没找到粘米粉
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改天试试看
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b文惠发表于2014-08-1919:12这段时间我介绍过很多月饼的做法,特别是冰皮月饼,很多朋友都说买不到冰皮粉,为了能让大家都能做出冰皮月...文惠姐这个份量可以做多少个哦
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好漂亮啊,为什么我做出来的那么丑的
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姐姐那些粉直接就可以吃?不用蒸熟啥的?
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看着好简单,就是不知道做起来怎样了,顶起
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文惠姐,听说冰皮粉做的吃起来不如这样做的好吃,你觉得呢?
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巧手宝妈!!
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找个时间试着做
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亲爱的,好爱你哦
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邺邺妈88发表于2014-08-1914:37呵呵我不会包包子给小盆友吃。当甜食吃。
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anada9发表于2014-08-1914:35馅用不完可以包包子。直接吃也得呵呵我不会包包子
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邺邺妈88发表于2014-08-1914:34那我买两百克馅就够用了是吗?味道怎么样好吃吗馅用不完可以包包子。直接吃也得
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