教你如何做出有双层皮的双皮奶，甜而不腻
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备孕中 · 来自清远市
2014年9月 精
吃过午饭，该到甜品登场了。
前几天路过甜品店时买了一个红豆双皮奶，吃了一口马上问那老板娘是不是她去买糖有折扣，那个甜啊！但是桐桐很爱吃，可能是双皮奶跟鸡蛋羹很像的缘故吧！既然宝贝爱吃，那我这当妈的怎么也得自己给她做啦！
下面是各种材料，还有白糖
正宗的土鸡蛋，500ml牛奶用四个鸡蛋
把蛋白分离出来，加入20g白糖，搅拌均匀
将牛奶全部倒到锅炉煮，煮到差不多开就倒出来碗里
前几天路过甜品店时买了一个红豆双皮奶，吃了一口马上问那老板娘是不是她去买糖有折扣，那个甜啊！但是桐桐很爱吃，可能是双皮奶跟鸡蛋羹很像的缘故吧！既然宝贝爱吃，那我这当妈的怎么也得自己给她做啦！
下面是各种材料，还有白糖
正宗的土鸡蛋，500ml牛奶用四个鸡蛋
把蛋白分离出来，加入20g白糖，搅拌均匀
将牛奶全部倒到锅炉煮，煮到差不多开就倒出来碗里
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评论 ( 62 )
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为什么我的牛奶煮了等到冷却只有一点点的皮，是蒙牛纯牛奶
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有空去試試
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很不错～样子很好吃的样子～
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怎么搅蛋和牛奶才不会把皮不弄破
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就是不起皮，试了两次，第二次小火，不是很开也不起皮，用的牛奶也是一样的。
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蛋清要打到什么程度啊？
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顶一个哦
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小伊伊18发表于2014-09-1100:24皮要是破了味道还是一样的吧一样的
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小梓西发表于2014-09-1100:23赞谢谢
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皮要是破了味道还是一样的吧
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小伊伊18发表于2014-09-1021:37蛋黄不用的是吗，就是500ml奶，和四个蛋的蛋白？是的
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安之若素ai妖妖发表于2014-09-1021:37奶皮破了会怎样亲！弄不好，老是破弄破了上面的皮就没那么好看而已，不要紧的
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潮州凤凰茶发表于2014-09-1021:36我喜欢吃
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那层皮我虽然没弄破，但是倒牛奶的时候偏到一边去了，再倒回来就慢慢不见了。
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我喜欢吃
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奶皮破了会怎样亲！弄不好，老是破
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蛋黄不用的是吗，就是500ml奶，和四个蛋的蛋白？
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宝贝妈1711发表于2014-09-1006:43宝妈我好笨啊，看了几次才明白{xig...
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李志灏发表于2014-09-1006:43我以前做过，现在差不多忘了怎么做了温故而知新
妈妈网_co31a4 
2014年9月 举报 回复(0) 点赞(0)
我以前做过，现在差不多忘了怎么做了
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