翻糖蛋糕与普通蛋糕的区别，在于前者不是用奶油作为原料，而是用可塑性更强的翻糖，常用于西点的装饰，工艺性非常强，精致、华丽，因而常常被用于婚礼、纪念活动等重要的场合，是时尚又有高贵气息的点缀，所以这种蛋糕的性价比是比较贵的。
今天来分享一个小纸杯的翻糖蛋糕，在手工方面还要多下些功夫才行，嘻嘻！我会继续努力的哦，还希望各位宝妈们给些好的意见





不跟各位兜圈，直接上教程

蛋糕材料

鸡蛋3个

白糖110克

黄油40克

色拉油100克

低筋面粉150克

朗姆酒3克

柠檬汁5克

翻糖膏适量

操作步骤

1:将白糖倒入盆中，打入鸡蛋，用手动打蛋器搅拌均匀

2:加入融化的黄油搅拌均匀，再分两次加入色拉油搅拌均匀

3:加入朗姆酒，柠檬汁搅均匀

4:加入过筛的低筋面粉轻轻地搅拌至无颗粒即可

5:将面糊装入裱花袋，倒入纸杯中（8分满）

6:放入预热好的烤箱，上火170度，下火150度，烤15分钟

8:烤好的蛋糕待冷却后将表面切平备用

9:翻糖膏用牙签上色，擀成翻糖片

10:用圆模压出圆片（可用专用玫瑰花模压片）

11:另取一小块翻糖膏，揉成圆球形，放在手心上，用手指在一端揉搓至锥形，做成花芯

12:花芯长度与花瓣长度适合，花瓣塗些水，一片相隔的顺序将花瓣包在花芯上，做好风干即可