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青菜小煎饼




原料:
青菜1颗、鸡蛋1个、清水3大勺(1大勺=15ML)、面粉30克。
做法:
1、将青菜清洗干净,切小块,入搅拌机加上清水,搅拌成青菜糨糊;
2、将鸡蛋打入碗中,打成蛋液,将青菜浆倒入蛋液中继续打匀,倒入面粉朝一方向搅拌均匀;
3、平底锅烧热,倒上一点油,转小火,将青菜面粉糊倒入锅中,(可分几次煎小点的饼),一面煎至结底,表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面;煎至两面略焦黄后即可出锅装盘开吃拉;
4、吃前可适当淋点色拉酱、千岛酱或者番茄酱,风味更独特。
小贴士:
1、青菜有泥沙,洗的时候一定要仔细,一片片掰开来洗;
2、青菜搅拌成汁的时候,需要加点水才搅拌的动,但不用加很多;
3、青菜汁还可以用来和面做成包子、馒头、饺子、面条等;
4、煎面饼时候一次不要放太多,煎的薄点小点两面比较容易成熟;
5、煎的时候油不要放太多,不然会感觉油腻的。

蜜枣蒸南瓜




原料:
南瓜200克、蜜枣100克、蜂蜜10克
做法:
1.南瓜去籽、馕,切成正方小块;
2.蜜枣100克备用;
3.将南瓜整齐的码在碗底,蜜枣放在中间,表面均匀的淋上10克蜂蜜;
4.放入蒸锅,大火烧上汽过转小火,再蒸20-25分钟即可。

五彩卷饭




原料:
白米饭、鸡蛋、黑白熟芝麻、芦笋、胡萝卜。
做法:
1、准备一碗半热的米饭;
2、将鸡蛋打成蛋液备用;
3、将胡萝卜和芦笋切末;
4、将芝麻炒熟,或者直接准备熟的芝麻;
5、将胡萝卜和芦笋末在锅中炒熟,倒入蛋液,炒熟,出锅倒入米饭上。
6、再撒上准备上的黑白芝麻。加入点盐调味道;
7、带上一次性手套。用手将所有食材抓匀。
8、准备好寿司帘,铺上保鲜膜和

回复

和紫菜。
9、将拌匀的米饭铺上面,然后卷起来,切断即可食用。
零失误秘籍:
1、大片包装的紫菜在大型超市可以买到,乐购,世纪联华,麦德龙都有,华润万家和小点世纪联华我没看到过,菜场也没有;或者可以用10CM见方的波力海苔代替着做也可以,做的时候4片海苔略叠加着的大小就有一片包寿司紫菜的大小了,我做过,样子很好,而且味道也很好。
2、其实你还可以再里面添加点肉类什么的。给孩子吃的话,建议不要添家生鱼片之类。
3、我这里是将材料炒好再拌到米饭里去的,您也可以直接炒成蛋炒饭。就省得带一次性手套了。一次性手套了一般超市都能买到。
4、在卷寿司的时候,手要用点力气,这样包出来寿司比较结实漂亮。在切的时候,刀要锋利,刀面可以沾点水或者抹点香油再切。

家有俩宝啊 发表于 2014-11-19 13:01
宝妈等我发

青椒胡萝卜山药泥




原料:
山药250克、胡萝卜50克、青椒50克。
做法:
1、将山药去皮洗干净,切小块,入蒸锅蒸10分钟。
2、将上药基本冷怯,装入保鲜膜口袋,用手或者擀面杖张山药压成泥。
3、将胡萝卜和青椒洗干净切成末,在锅中倒点油,将它们炒一下,时间不用太长,因为本身青椒和胡萝卜都是可以生吃的,所以炒的基本断生就可以了。
4、准备一个大碗,将压好的山药泥倒入,加入炒好的青椒胡萝卜,加入1克盐,带上一次性手套,用手将所有食物抓匀。
5、准备好果冻模,在内壁涂上一层香油,然后填入混合山药泥,用勺子压紧,再倒扣在盘中,即可开吃拉。

香酥鳕鱼块




这个酥炸糊口感非常好,薄薄的、脆脆的,即便凉了也还很酥脆,包裹着嫩嫩的鱼肉,非常好吃。绝对适合小朋友的口味,连大人都是不停口。
原料:
银鳕鱼100克、面粉20克、玉米淀粉(生粉)20克、色拉油1大匙、水约3、5大匙、盐适量。
做法:
1、冷冻的鳕鱼架在筷子上解冻;
2、解冻后冲净,沥干水分。切成小块,用少许盐抹匀,腌15分钟;
3、调“酥炸糊”:先将油和水混匀,再把面粉、玉米淀粉、盐混合,然后液体和粉类混合调成能慢慢流动的面糊;
4、锅中倒油,加热至七、八成热,将鳕鱼块均匀的裹上酥炸糊,一块块地夹入油锅中,中火炸至金黄。

香软小松饼




松软香甜,方便小朋友拿在手中食用,很适合作为早餐或下午的加餐,让宝宝活力充沛一整天。方子来自“第一次做西餐就成功”,不添加泡打粉,完全靠蛋白的打发保持松软的口感,很健康。
原料:
黄油(无盐)15克、鸡蛋1个、低筋面粉125克、细砂糖10克(蛋黄糊用)+15克(蛋白糊用)、盐1/6小匙、鲜奶125ml。
做法:
1、黄油隔水加热融化,放凉后备用;蛋黄蛋白分开;将蛋黄、盐、细砂糖(10克)、牛奶混合搅匀,然后筛入低粉拌匀;
2、倒入融化的黄油,拌匀成无颗粒的面糊;
3、蛋清放入无油无水的容器中,用打蛋器打至起细泡,然后倒入细砂糖(15克)打至硬性发泡,状态是提起打蛋头尖端挺立;
4、将2中的蛋黄面糊倒入3的蛋白泡中;
5、用刮刀切拌均匀(勿画圈搅拌,以免消泡);
6、平底锅微热(不放油),舀一小勺面糊慢慢倒入锅中,使其摊平(可借助勺背将其推圆);
7、待饼的表面有小泡泡时小心翻面;
8、继续煎至上色即可。

爱吃柚子的小右 发表于 2014-11-19 16:05
招聘:底薪5000加提成,要求是每月卖出100盒祛痘精华,没有任何时间年龄文凭地点限制。多卖出的按每盒40元提成,宝妈们快(加)来(微)应(信)聘(fyyyyyt)吧

赞~~~

郭艳{} 发表于 2014-11-19 22:53
赞~~~

 
 
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