官方微信
返回到顶部
晴妈是非常喜欢吃鹅的人，每逢一到冬季，必定经常买来吃，在我的家乡，【鹅乸煲】可是非常有名的美食哦！ 虽说今天天气不太冷，但一家人一起围着吃火锅，真的很舒服很开心，全身上下都是暖暖的…… 先来成品 楼下做法
好吃
我是沙发好好呀
很少吃鹅
材料： 鹅4／1块 蒜苗适量 姜块适量 柱侯酱适量 蚝油适量 南乳一块 先将鹅肉洗净切块，蒜苗切段，姜块切片 热油锅（油少点，后面鹅肉会出很多油的），下姜片，炒出香味 倒入鹅块，大火煸炒；煸炒至鹅肉收干水，逼出肥油，肉身焦黄（约5-10分钟左右） 加入适量柱侯酱、蚝油、南乳，翻炒均匀 楼下继续
安逸哦
放点芹菜一起炒很好吃，客家人最喜欢吃鹅肉了特别是鹅汤糍
八厌精 发表于 2014-12-22 20:39 材料： 鹅4／1块 蒜苗适量 姜块适量 柱侯酱适量 蚝油适量 南乳一块 先将鹅肉洗净切块，蒜苗切段，姜块切片 热油锅（油少点，后面鹅肉会出很多油的），下姜片，炒出香味 倒入鹅块，大火煸...
好美味。。
诱惑……
加入蒜苗，翻炒一两分钟 加入适量盐调味（可先试下味道再加，因为前面放的调料都有一定咸味，要是味道够了就可以不用加盐了，但要像我一样打火锅的话，就一定要多放点盐，咸一点也没问题，要不然吃火锅的时候，鹅肉就没味道了），翻炒均匀 如果不是用来吃火锅的话，直接上盘就可以开吃了 加些开水进去之后，火锅模式就可以开启了，亲们赶紧来尝尝吧 因为是用大火煸炒至熟的，鹅肉肉质已经炒得很干，焦焦的，用作火锅吃的话，咬起来，会更有质感哦，非常简单的一道菜，喜欢的亲们可以试试哦
好想吃啊
然睿妈妈 发表于 2014-12-22 20:32 好吃
然睿妈妈 发表于 2014-12-22 20:32 我是沙发好好呀
小拽妮妮 发表于 2014-12-22 20:38 很少吃鹅
特别是鹅汤糍
