夏天真是面包的好季节，发酵效果杠杠的，尘封了半年的厨师机又出动啦！

材料
高筋面粉200克，糖20克，干酵母4克，鸡蛋25克，黄油20克，盐一撮，牛奶100克
鸡蛋液适量（刷面）
培根、沙拉酱、车打芝士

做法：
1、除黄油外，其他材料混合揉到面团光滑。（一定避免酵母和盐的直接接触，会失去活性的，我一般是盆里先加盐，加面粉，再加其他）



2、加入黄油继续揉到可以拉出薄膜的状态。



3、盖上保鲜膜发酵1小时到两倍大。






4、取出面团排气，平均分成八份后盖上保鲜膜放置20分钟。



5、取出其中一块，搓成下图中形状，擀成三角形。



6、培根擦干水，放到面团上，加培根沙拉酱车打芝士后，从宽的一头卷到窄的那头。



7、烤箱放一碗热水，开发酵功能进行第二次发酵50分钟到两倍大，表面刷上鸡蛋液。
8、烤箱180度加热，烤15分钟。