最近天气比较炎热，容易上火，我就想着做一款绿豆沙月饼，绿豆可以清热解毒，起到保健的作用，而且绿豆营养成分也比较丰富，很适合宝宝吃。老规矩，先来成品图





要用到的材料：




绿豆：350g




白糖：180g




香油：60g




玉米油：90g




炒糯米粉：50g

绿豆先用水洗干净，放在电饭锅里大火煮30分钟左右，要多放点水。如果绿豆提前泡发1小时的话，电饭锅煮15分钟就可以了





煮好后，冷却之后用搅拌机或者料理机打成绿豆糊





绿豆糊里放进白砂糖并搅拌均匀





加入香油与玉米油（可以用色拉油代替），一直翻炒，再加入炒糯米粉，一直炒干炒松





放入月饼模子里按压好，脱模





放入烤箱时表面涂抹一些蛋液，其实不用进烤箱就可以吃的哦，楼主加了一些蛋液入烤箱烤了2分钟来的







给宝宝吃的，可以少放一点糖，因为绿豆皮颜色没那么好看，可以外面买无皮绿豆来做绿豆沙月饼哦