萌城美食
7个月5天 · 来自佛山市
2015年10月 精
轻轻的来个红丝绒果酱蛋糕卷
简单就是我的特性，最爱简简单单的，好吃、不难就最适合我了，呵呵，今天来一款蛋糕卷。最适合爱玩烘焙的新手做哦！
简单就是我的特性，最爱简简单单的，好吃、不难就最适合我了，呵呵，今天来一款蛋糕卷。最适合爱玩烘焙的新手做哦！
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评论 ( 28 )
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漂亮得要不要
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好漂亮
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我就看看不说话
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赞赞，么么哒
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我就看看不说话
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不知道怎么卷
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厉害，做不好蛋糕卷的飘过
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我发现圈子里的宝妈们都是各个领域中的人才
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真的好眼力
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看起来好好吃的样子
妈妈网_mcu088 
2015年10月 举报 回复(0) 点赞(0)
美食！
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轻轻卷起蛋糕卷，卷紧，密封，冷藏定型，再取出切块食用
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9、将充分冷藏好的淡奶油加入细砂糖用电动打蛋器打发至8成左右，打发好的奶油加入适量的过奖拌均匀10、将蛋糕上色的一面向上，均匀的抹上奶油，边缘留少许不要涂抹，以免卷起蛋糕时奶油外露。
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7、取100克的面糊加入红曲粉拌匀上色，办好的面糊倒入原有的面糊中，稍微拌一下即可，不要拌太久，以免消泡和颜色全部混合无纹理8、面糊倒入铺有油纸的烤盘中，用刮刀抹平，轻轻震出多余的气泡，烤箱预热180度，上下火烤11分钟至有弹性便面上色即可，烤太久太干的话卷起来蛋糕会裂开
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7、取100克的面糊加入红曲粉拌匀上色，办好的面糊倒入原有的面糊中，稍微拌一下即可，不要拌太久，以免消泡和颜色全部混合无纹理8、面糊倒入铺有油纸的烤盘中，用刮刀抹平，轻轻震出多余的气泡，烤箱预热180度，上下火烤11分钟至有弹性便面上色即可，烤太久太干的话卷起来蛋糕会裂开
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5、三个蛋白打入无油无水的碗里，分三次加入细砂糖打发至湿性发泡，提起打蛋器呈现小山角即可6、取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中拌匀，再倒入剩余的蛋白面糊中拌匀
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果酱是放蛋糕胚里的
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在上传啦，宝妈等久了
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在上传啦，宝妈等久了
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3、加入剩下的牛奶拌匀4、一个全蛋加三个蛋黄分次加入到黄油面糊中，拌匀
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