月子专家教你做好吃又爽口的「发奶食谱」!
妈妈网_dianw9
3岁以上 · 来自成都市
2015年11月 精
好吃又爽口的「发奶食谱」
有许多哺乳妈咪会问我,已经避开易退奶食物了,但奶量还是不足,该怎么吃比较好?奶汁中体积占比例最多的就是水分,除此之外;就是构成热量及营养来源的蛋白质、脂质、碳水化合物以及微量元素(如维生素和矿物质)。
而提到发奶食物,一定会想到的就是花生猪脚和鱼汤。但花生猪脚热量高、饱和脂肪高,许多妈咪常吃会腻,也怕影响产后体型的恢复;所以一次最多只能吃四天,且烹调方式也有讲究。还有些害怕腥味的妈咪,常常都是捏着鼻子把鱼汤喝下肚的,这也是烹调的方式,及使用不当的鱼不对所造成的腥味。这些传统的汤品,其实都有符合发奶的饮食原则:汤汤水水多、汤品用料足够。以下就分别介绍一些简易取得的爽口发奶食品。
小米银耳甜汤
※材料:小米20克、干白木耳10克、红枣数颗、冰糖适量。怕肥磅也可改用黑糖。
※做法:
1.将干白木耳清洗好泡水待发后,利用果汁机稍微捣碎。(喜欢绵密口感者,可以将银耳搅打成细碎一点,汤品口感更温润)
2.加入小米、红枣、冰糖怕肥磅也可改用黑糖。及适量水一起煮即可。
※营养小语:小米内含的维生素B、铁质及胡萝卜素等,较同样重量的白米来的高;而白木耳正所谓素食燕窝,含有丰富的胶质,不管热食或冷食接受度都很高。
桂香芝麻紫米红豆汤
※材料:黑糯米15克、红豆15克、黑芝麻粉10克、桂花酿适量、冰糖适量
※做法:
1.黑糯米及红豆洗净后泡水隔夜。
2.将(1)材料、黑芝麻粉、冰糖怕肥磅也可改用黑糖。加水,放入电饭锅中煮至跳起后闷30分钟,加入桂花酿搅拌均匀后即可食用。
※营养小语:黑芝麻是不错的脂肪酸来源,钙质成份高,且与黑糯米同样都含有丰富的前花青素,可谓黑金食品!红豆则含有丰富铁质,蛋白质含量亦高。此道汤品能使母乳含有较丰富的微量元素,张境原教授建议温热的喝更好喔!
山药排骨汤
※材料:山药60克、排骨120克
※做法:
1.山药洗净切成适块大小,排骨川烫去血水。
2.加入适量水及盐巴调味,一同放入电饭锅炖煮即可。
※营养小语:山药含有丰富的植物性荷尔蒙,排骨则为优质蛋白质来源,此汤除了增进泌乳量外,也提高乳汁中的蛋白质来源,可将山药煮得糊软一点,除了吃排骨之外,记得汤要多喝一些喔!
五色蔬果嫩鸡汤
※材料:黑木耳及季节蔬菜共100克、红萝卜30克、南瓜50克、板豆腐40克、鸡腿一只约100公克
※做法:
1.将所有材料洗净切成适块,鸡腿川烫去血水。
2.加入适量水及盐巴调味,一同放入电饭锅炖煮至熟软即可。
※营养小语:哺乳妈咪吃进去的食物会影响乳汁的成份,藉由多色蔬果中含有丰富的维生素、矿物质及植化素,能使乳汁的营养素更完整!且天然蔬果中的膳食纤维对于产后妈咪更是必要的,另外;鸡腿及豆腐也是很好的蛋白质来源,可以补足哺乳期必须增加的优质蛋白质摄取喔!
※营养小撇步:若是不敢直接喝鸡精的妈咪,也可以在汤品中加入一罐鸡精一起炖煮喔!
茶饮也很棒!
不想吃太有饱足感的炖品时,记得多喝温热水,或是利用保温瓶焖泡枸杞(必须要满月后才可以加)红枣成茶饮、黑豆茶以及没有咖啡因的花果茶等,都是不错的选择。
三要一不,乳汁丰沛!
哺乳期的妈咪,吃进去的东西会影响乳汁的营养,所以妈咪吃什么,宝宝就从母奶得到什么。这阶段应秉持三要一不的原则──「要有水、要有料、要有色,不要刺激」。也就是要有足够的汤汤水水,并从汤料中有足够的蛋白质摄取,要多摄取各种颜色的食蔬鲜果,使乳汁中的微量营养素更全面,不要吃过辣、浓茶及咖啡等刺激性食品。敬祝每位妈咪能乳汁丰沛的开心度过哺乳阶段。
有许多哺乳妈咪会问我,已经避开易退奶食物了,但奶量还是不足,该怎么吃比较好?奶汁中体积占比例最多的就是水分,除此之外;就是构成热量及营养来源的蛋白质、脂质、碳水化合物以及微量元素(如维生素和矿物质)。
而提到发奶食物,一定会想到的就是花生猪脚和鱼汤。但花生猪脚热量高、饱和脂肪高,许多妈咪常吃会腻,也怕影响产后体型的恢复;所以一次最多只能吃四天,且烹调方式也有讲究。还有些害怕腥味的妈咪,常常都是捏着鼻子把鱼汤喝下肚的,这也是烹调的方式,及使用不当的鱼不对所造成的腥味。这些传统的汤品,其实都有符合发奶的饮食原则:汤汤水水多、汤品用料足够。以下就分别介绍一些简易取得的爽口发奶食品。
小米银耳甜汤
※材料:小米20克、干白木耳10克、红枣数颗、冰糖适量。怕肥磅也可改用黑糖。
※做法:
1.将干白木耳清洗好泡水待发后,利用果汁机稍微捣碎。(喜欢绵密口感者,可以将银耳搅打成细碎一点,汤品口感更温润)
2.加入小米、红枣、冰糖怕肥磅也可改用黑糖。及适量水一起煮即可。
※营养小语:小米内含的维生素B、铁质及胡萝卜素等,较同样重量的白米来的高;而白木耳正所谓素食燕窝,含有丰富的胶质,不管热食或冷食接受度都很高。
桂香芝麻紫米红豆汤
※材料:黑糯米15克、红豆15克、黑芝麻粉10克、桂花酿适量、冰糖适量
※做法:
1.黑糯米及红豆洗净后泡水隔夜。
2.将(1)材料、黑芝麻粉、冰糖怕肥磅也可改用黑糖。加水,放入电饭锅中煮至跳起后闷30分钟,加入桂花酿搅拌均匀后即可食用。
※营养小语:黑芝麻是不错的脂肪酸来源,钙质成份高,且与黑糯米同样都含有丰富的前花青素,可谓黑金食品!红豆则含有丰富铁质,蛋白质含量亦高。此道汤品能使母乳含有较丰富的微量元素,张境原教授建议温热的喝更好喔!
山药排骨汤
※材料:山药60克、排骨120克
※做法:
1.山药洗净切成适块大小,排骨川烫去血水。
2.加入适量水及盐巴调味,一同放入电饭锅炖煮即可。
※营养小语:山药含有丰富的植物性荷尔蒙,排骨则为优质蛋白质来源,此汤除了增进泌乳量外,也提高乳汁中的蛋白质来源,可将山药煮得糊软一点,除了吃排骨之外,记得汤要多喝一些喔!
五色蔬果嫩鸡汤
※材料:黑木耳及季节蔬菜共100克、红萝卜30克、南瓜50克、板豆腐40克、鸡腿一只约100公克
※做法:
1.将所有材料洗净切成适块,鸡腿川烫去血水。
2.加入适量水及盐巴调味,一同放入电饭锅炖煮至熟软即可。
※营养小语:哺乳妈咪吃进去的食物会影响乳汁的成份,藉由多色蔬果中含有丰富的维生素、矿物质及植化素,能使乳汁的营养素更完整!且天然蔬果中的膳食纤维对于产后妈咪更是必要的,另外;鸡腿及豆腐也是很好的蛋白质来源,可以补足哺乳期必须增加的优质蛋白质摄取喔!
※营养小撇步:若是不敢直接喝鸡精的妈咪,也可以在汤品中加入一罐鸡精一起炖煮喔!
茶饮也很棒!
不想吃太有饱足感的炖品时,记得多喝温热水,或是利用保温瓶焖泡枸杞(必须要满月后才可以加)红枣成茶饮、黑豆茶以及没有咖啡因的花果茶等,都是不错的选择。
三要一不,乳汁丰沛!
哺乳期的妈咪,吃进去的东西会影响乳汁的营养,所以妈咪吃什么,宝宝就从母奶得到什么。这阶段应秉持三要一不的原则──「要有水、要有料、要有色,不要刺激」。也就是要有足够的汤汤水水,并从汤料中有足够的蛋白质摄取,要多摄取各种颜色的食蔬鲜果,使乳汁中的微量营养素更全面,不要吃过辣、浓茶及咖啡等刺激性食品。敬祝每位妈咪能乳汁丰沛的开心度过哺乳阶段。
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评论 ( 176 )
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很认真的看完了
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退奶的在哪里?
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写的好详细
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收藏了
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加10086啊喂,宝妈!
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好感动
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我来了!支持!!!
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路过踩一脚,嘻嘻。。。。
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哈哈,支持!
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我来打酱油的
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听说顶贴有分分
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分析的很全面
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凑凑热闹嘞
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我也来凑个热闹
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占个位置!
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不错的分享
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我也来啦!
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学习到好多!!
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加油!
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说得不错,哈哈
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