浓情巧克力蛋糕,有我就有好吃的
妈妈网_a33um
10个月8天 · 来自呼伦贝尔市
2015年11月





材料:鸡蛋3个,牛奶75克,细砂糖45克,低筋面粉45克,黑巧克力75克,可可粉15克。

工具:烤箱,18cmx18cm方形烤盘一个。



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评论 ( 38 )
妈妈网_jdtc95
2015年11月
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好想吃!
妈妈网_vm2th
2015年11月
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真不错,看着就好美味
妈妈网_68oi6u
2015年11月
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真不错
妈妈网_qh2yw6
2015年11月
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好想吃
妈妈网_a33um
2015年11月
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厨房小语:  全蛋打发稍微难一点。可以隔温水打发,或者把鸡蛋放到温水中浸泡10分钟在打发就比较容易。翻拌蛋糊是要快,以免蛋糊消泡。烤箱时间根据自家烤箱性能设定,可以用牙签扎入蛋糕,拔出牙签上没有残留物,蛋糕就是熟了。
妈妈网_a33um
2015年11月
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烤好取出切块即可
妈妈网_a33um
2015年11月
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 7、倒入模具,震出大气泡。我用的是18厘米x18厘米的方磨具  8、烤箱提前175度预热,放入烤盘,烘烤25分钟左右
妈妈网_a33um
2015年11月
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5、把凉好的巧克力液倒入蛋糊中。6、还是用翻拌的手法快速混合均匀。
妈妈网_a33um
2015年11月
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3、鸡蛋加入砂糖打散,用打蛋器搅打。一直搅打,打发全蛋。打到提起打蛋器,滴落的蛋液不会马上消失的状态,就打好了。4、低粉和可可粉混合过筛,先放一半到蛋液中混合。用翻拌的手法,快速混合。在筛入另一半粉类,快速混合。
妈妈网_a33um
2015年11月
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1、所有材料备好,巧克力可以用刀切碎,便于后期操作。2、把巧克力碎倒入牛奶中。用隔水加热的方法,把巧克力融化,使巧克力和牛奶融合,放到一边晾凉备用。
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