过节在家做点心—软糯甜香的草莓大福,不仅宝宝连大人也很爱!
缪莹
1岁1个月23天 · 来自资阳市
2015年12月 精
大福是日本和果子的其中一种尺寸较大、包著红豆馅的日本式麻糬。
大福的外皮和麻糬类似,用糯米制成,外面会沾上一层白粉避免粘手,里头包著饱满的红豆泥,馅料的量常跟饼皮的量一样甚至更多,使得大福的外型圆浑有致。据说大福就因为这样的外型而被称为“大腹饼”,后人取其吉祥的谐音改称“大福”。
大福的内馅口味多变,最受欢迎的是一种包入红豆跟草莓的“草莓大福”,也有包入豌豆和大豆混合内馅、法式蛋奶馅(pastry cream)的,大福包入提拉米苏、慕斯等口味的内馅则是新潮的吃法。大福的糯米饼皮也可以混入艾草或著些许的盐,作成“艾草大福”或“盐大福”等不同风味。
草莓红豆大福
抹茶草莓大福
椰绒大福等等!!!我是去年朋友从日本带回,尝尝还挺不错的!!!快过节了我想自己动手做做试试!
流口水了吧
草莓是我刚刚从市场买的,很新鲜,用盐水泡二十分钟!
准备好食材!
糯米粉加玉米淀粉搅匀在加水在搅匀,加油,蜂蜜!
大福的外皮和麻糬类似,用糯米制成,外面会沾上一层白粉避免粘手,里头包著饱满的红豆泥,馅料的量常跟饼皮的量一样甚至更多,使得大福的外型圆浑有致。据说大福就因为这样的外型而被称为“大腹饼”,后人取其吉祥的谐音改称“大福”。
大福的内馅口味多变,最受欢迎的是一种包入红豆跟草莓的“草莓大福”,也有包入豌豆和大豆混合内馅、法式蛋奶馅(pastry cream)的,大福包入提拉米苏、慕斯等口味的内馅则是新潮的吃法。大福的糯米饼皮也可以混入艾草或著些许的盐,作成“艾草大福”或“盐大福”等不同风味。
草莓红豆大福
抹茶草莓大福
椰绒大福等等!!!我是去年朋友从日本带回,尝尝还挺不错的!!!快过节了我想自己动手做做试试!
流口水了吧
草莓是我刚刚从市场买的,很新鲜,用盐水泡二十分钟!
准备好食材!
糯米粉加玉米淀粉搅匀在加水在搅匀,加油,蜂蜜!
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评论 ( 138 )
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我就看看不说话
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我就看看不说话
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我就看看不说话
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做了5个!
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你那个是做三个的量?
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帖子有详细步骤,看不明白可以问哦?
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怎么做的
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看着都好好吃的样子
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很不错学习了。。晚上也要做给宝宝吃
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植物油
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色黄油是什么油?
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看着就想吃,
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都是为了宝宝学的
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宝妈,真厉害?
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互相学习
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向你学习
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因为手艺太差了,在妈圈看到别的宝妈做的好的,自己学都基本失败了~~
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为什么
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~~我想都不敢想,不敢试~~
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看了也不会么?
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