我做的戚风蛋糕真气人
妈妈网_5beha
10个月6天 · 来自开封市
2016年2月求解，在家用烤箱做8寸的戚风蛋糕老塌架，主要材料有，糖，蛋糕粉，鸡蛋，塔塔粉，吉士粉，纯牛奶，都是安比例做的，在烤箱挺好，只要一拿出来，就塌下去了
按热度
评论 ( 16 )
举报 回复(0) 点赞(0)
一直在实验的路上，无数次了，都没成功过
举报 回复(0) 点赞(0)
我也是做了七八次没有成功过一次
举报 回复(0) 点赞(0)
黏糊和蛋白糊要慢慢的搅和，这样就不会塌了
举报 回复(0) 点赞(0)
不错啊
举报 回复(0) 点赞(0)
不错了
举报 回复(0) 点赞(0)
不错哦，比我的好看多了
举报 回复(0) 点赞(0)
也不错了
举报 回复(0) 点赞(0)
这也太厉害了
举报 回复(0) 点赞(0)
嗯嗯，谢宝妈提醒温度我也试着做了几次，配方也试了，就是不知哪里的问题
举报 回复(0) 点赞(0)
你用的方子每次都不一样很难掌握，先试验一个方子，尝试不同温度和时间控制，都不行再看看是否蛋白打发不够时间，混合蛋糊的手法是否错误！不然失败率还是蛮高的！
举报 回复(0) 点赞(0)
不错呢，很适合家里小朋友和老人，宝妈很棒，有教程吗
举报 回复(0) 点赞(0)
拿出来的时候，蛋糕侧着放！你试一下！
举报 回复(0) 点赞(0)
我不大做戚风，经常做蛋糕卷
举报 回复(0) 点赞(0)
安不同方法比例都实验了不下8次，每次都是这个问题.亲们快给指导下
下载妈妈网孕育APP，查看更多评论