黄酒是客家人的一大特色，最传统的就是黄酒炖鸡，黄酒炖鸡也是客家人产妇月子营养补品之一，这个我是最熟悉的，月子里也吃了不少呢，今天我用黄酒来炖羊肉，同样营养丰富，羊肉对于女性也是特别好的温补食物，黄酒炖羊肉，女性吃了补气养血，男性吃了强身壮腰，黄酒还可以直接喝，但是黄酒是甜的，所以炖羊肉或者鸡肉偶尔吃味道会很赞～

黄酒除了用于烹调以外，适量饮用还可以补充营养，促进消化，加速血液循环，改善体内代谢。


羊肉性热味甘，具有益气补虚，温中暖下之效用，此汤是用“炒炖”的烹制方法，即先炒后炖，这样炮制可除去羊肉的膻味，又入味，还可强壮身体机能，汤尤宜男士和女士。

黄酒主要是由糯米制成，经过发酵等好几个工程制作而成的，对于黄酒大家可以百度“客家黄酒”，功效太多了，用途广泛。











这是纯黄酒，自家制作的，未添加任何添加剂和水。
（偷偷告诉你这是我月子留下来的黄酒，至今有两年多了，未添加水的黄酒如果密封的好，放的时间越久越好哦）




有喜欢喝的吗？