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从涵涵小妞一岁多开始她的小零食基本都是我亲生做的,现在32个月还是最最爱吃我做的肉松,整整吃了一年多,还是很喜欢,今天我就分享下吧,烤箱版肉松没有炒的那么细腻,是比较粗的,适合大宝宝,比较有嚼劲,有点猪肉铺的感觉。          选用后腿猪肉,切块

加生姜加水煮过水


煮沸后过水





加少许水料酒, 酱油(以前小的时候用的是宝宝酱油,现在大了我也不这么讲究了) 少许盐 红糖(可以不加,因为江浙一带喜欢有点点甜的味道)


高压锅大火炖5分钟转小火10-15分钟
  

开锅后待放温后,放在保鲜袋里用擀面杖碾压碎


如图





回复
2016-02-28 17:33:57来自 妈妈网轻聊iPhone版



在加少许油,(喜欢味道浓一点可以在加少许酱油,还可以加海苔和芝麻)



垫上锡纸(正好用完了,所以用了油纸)摊平,进烤箱,180度40分钟左右,

中间带一次性手套翻炒和揉搓,大概每8-10分钟一次,差不多4-5次左右,如果想细腻一点可以多拿出来揉搓






第一次翻炒后


第三次翻炒后


第四次,我看看差不多比较干了就不在烤了,如果还比较湿可继续加时间


这个是以前拍的照片

2016-02-28 17:46:47来自 妈妈网轻聊iPhone版

等宝宝大了我也试试哦

謝謝分享哦

2016-02-28 18:53:40来自 妈妈网轻聊iPhone版

谢谢宝妈的分享哦,学习了,我家还没有烤箱,微波炉不知道行不行

乖宝妈妈6 发表于 2016-02-28 18:39
等宝宝大了我也试试哦
大一点做零食吃又放心,营养又好

2016-02-28 19:04:37来自 妈妈网轻聊iPhone版

咩咩魚 发表于 2016-02-28 18:53
謝謝分享哦

2016-02-28 19:04:49来自 妈妈网轻聊iPhone版

赵阳妈妈 发表于 2016-02-28 19:03
谢谢宝妈的分享哦,学习了,我家还没有烤箱,微波炉不知道行不行
微波炉带烤箱功能的估计可以,因为为了上面的水分收干,还有个方法是用锅炒,炒出来比烤箱的细腻,比较不错的,就是好累手,所以我偷懒了

2016-02-28 19:06:39来自 妈妈网轻聊iPhone版

谢谢分享,下次我也试着做下!

2016-03-01 07:48:10来自 妈妈网轻聊iPhone版

好厉害啊

2016-03-01 09:12:28来自 妈妈网轻聊iPhone版

宝妈,用锅怎么炒,求做法

 
 
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