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春季养好肝，健康一整年！春季是肝火旺盛时期，容易伤阴，感冒咳嗽的多发季节，赶紧煲一锅陈皮绿豆鸽子汤去去湿毒，降降火气吧，加入的老陈皮还可以缓解咳嗽喔！









食材的功效
1⃣️绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质，绿豆性味甘寒、无毒，有清肝热解湿毒、祛暑止渴、利水消肿、明目、美肤养颜之功效。



2⃣️老陈皮我用的是十几年的老陈皮了，药效特别好，它不仅可以去湿健脾，也能化痰止咳，对于理气消食也有很好的作用


3⃣️鸽子的营养价值极高，鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A\B\E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。还听过一鸽胜九鸡的说法

广东人常用鸽子配绿豆来煲汤，特别是春季，是皮肤湿毒多发期，此汤对于皮肤病、皮肤的排毒等有食疗作用