芒果的逢时季节怎能少了自制芒果冰淇淋,健康又美味
苦丁茶8686
备孕中 · 来自江门市
2016年4月
芒果冰淇淋 分量大概1100g
配料:蛋黄3个,细砂糖175g 牛奶400ml
淡奶油250ml 芒果泥280g 柠檬汁25g
盐少许
制作过程
1、3个蛋黄、130g糖、400ml牛奶全部倒入奶锅,并搅拌均匀,边用小火加热边不断搅拌,直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势,立即离火









2、离火后立即倒入全部淡奶油,混合均匀,然后加入少许香草精,少许盐,并彻底让它冷却待用





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评论 ( 160 )
妈妈网_yoeldx
2016年7月
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亲,你这个做法会有冰渣的,我做过,现在有别的方法,不会有冰渣的,还不用拿出来搅拌得

打发到位冰渣很少啊,不过你有更好的可以分享下

2016年7月
妈妈网_6ztjd2
2016年7月
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淡奶油是黄油吗

不是啊,淡奶油和黄油不一样的,动物性淡奶油

2016年7月
苦丁茶8686
2016年4月
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上条回复错了,不放的话应该味道没那么好,你也可以试试不放的
苦丁茶8686
2016年4月
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请你吃一块,哈哈
苦丁茶8686
2016年4月
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开吃了,祝寿星公生日快乐
苦丁茶8686
2016年4月
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可以,不放柠檬汁就是原味的午奶芭菲,加50g黑巧,15g可可粉.也就可以成巧克力芭菲,不过如果放巧克力的话直接拌到蛋黄糊浓稠,离锅就立刻倒入黑巧搅拌均匀凉却待用
苦丁茶8686
2016年4月
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宝妈们如果想不太酸可以减少柠檬汁的量
苦丁茶8686
2016年4月
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是的,冷冻的
妈妈网_i5cf8i
2016年4月
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厉害啊!最后是放在冰箱下格吗?
妈妈网_d7w1qs
2016年4月
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好想吃
妈妈网_bz6sum
2016年4月
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可以不放柠檬汁吗
妈妈网_r8jycq
2016年4月
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我想同你多学、我的厨艺一般、可以加我w的x方便聊xiang想到Li的这个人3250加在依次
妈妈网_w83rze
2016年4月
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看到了
苦丁茶8686
2016年4月
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就是电动打蛋器啊
苦丁茶8686
2016年4月
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也可以不加
妈妈网_qzrnr
2016年4月
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香草精是什么,一定要加么,在哪里能买,打发的机器可以用电动打蛋器么,还是要用专门的机器?
苦丁茶8686
2016年4月
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在第一组下方就有,等于第一页呢,你慢慢来就看到了
妈妈网_fzl0h1
2016年4月
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只有个手动打蛋器?
妈妈网_w83rze
2016年4月
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拉到最后一楼都没看到。
苦丁茶8686
2016年4月
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你拉图片下方就有看到收藏了
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