小米煮粥是最补的吃法，所以，也被叫做“代参汤”。
  小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效;
  小米具有防止泛胃、呕吐的功效；
  还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力;
  小米还具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

          红糖小米粥做法
  原料：小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克

  做法：
  1. 小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。

  2.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。



这道红糖小米粥，红糖很关键，千万不要买到超市卖的赤砂糖来代替红糖，红糖在中医里属于一味药，并非普通的赤砂糖，所以一定要辨认清楚了。