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这款汤很家常,但是对于广东春季湿气重的地方,特别需要一款祛湿汤,而且夏天快到了,来一碗可以清热解暑呢,所以就有了冬瓜薏米排骨汤。
冬瓜薏米排骨汤是一道色香味俱全的汉族名肴,此汤清淡宜人,具有清热解毒,利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效,同时吃具有很好的祛湿功效哦。
冬瓜:
利尿消肿
冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用,
清热解暑
具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。
减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
薏米:
味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经;有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效;可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。
枸杞:清肝明目,补气养血。
(注:此汤不适合孕妇)









楼下接做法
大家赶紧学起来,超级简单又美味的汤。

回复
2016-05-11 13:51:38来自 妈妈网轻聊iPhone版

哇!沙发

哈哈!板凳也是我的

准备走,忙去了!下次再来吃

材料:排骨300克,薏米100克,冬瓜500克,枸杞少许,葱段少许,姜丝少许,葱花少许,盐适量



薏米提前浸泡2个小时以上,排骨焯水一遍捞出,冬瓜去皮切厚块(冬瓜皮可以一起煲好再丢掉也可以,因为冬瓜皮营养也很丰富,我的丢了)









然后准备锅,倒水末过材料,排骨薏米下锅煮开转小火煮至一个小时



一个小时后加入姜丝和葱段


2016-05-11 13:56:36来自 妈妈网轻聊iPhone版

还有切好的冬瓜,再煮至20分钟左右即可



出锅前撒上葱花和枸杞即可



一锅美味的汤就好了






老人小孩都可以喝,孕妇就不要喝啦,有薏米。

2016-05-11 13:58:48来自 妈妈网轻聊iPhone版

正好晚上炖排骨学习了

2016-05-11 13:59:47来自 妈妈网轻聊iPhone版

我也要做这个。

前排靠近,嘚瑟

哈哈!夏天喝好啊

这是好东西,我要喝😋😋

那个排骨多给我留点儿,我是肉食动物😂

好喝

2016-05-11 14:49:34来自 妈妈网轻聊iPhone版

偷偷发帖
差评

2016-05-11 14:56:41来自 妈妈网轻聊iPhone版

莫愁hr 发表于 2016-05-11 13:54
哇!沙发
亲家母,等等我啊

2016-05-11 14:57:14来自 妈妈网轻聊iPhone版
 
 
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