咱们湖南湘西的土特产实在是太多了。而且还是纯手工，无任何添加的特产。
图还没有贴，俺想着家乡的特产就开始流口水了！！！
先来晒我们自家自制的特产——-烟熏腊肉吧。

这个肉还是挂着熏的时候拍的照片，因为我们那里几乎家家都会养猪，有些人家养一头，有些人家会两头，咱爸咱妈每年都会养两头大肥猪，且不卖的，都是等着快过年的时候杀了像这样挂起来用烟熏好，等我们这几个嫁出去的女儿好回家吃，要回家的时候也会让我们带很多回来。
大家可千万不要嫌弃烟熏出来的肉黑黑的不好看喔，但只要你吃的时候把洗干净，炒出来的味道简直香极了，我自认为太阳晒出来的肉是没法跟这个烟熏出来的肉味道相提并论的。且不说它的香味，就看洗干净炒出来的颜色，都是无可比的。看，这就是炒出来的肉。

哇，我边写贴都流口水啊，现在嫁外地，想吃还真不是马上能吃到的。还好去年回家，我妈给我带了好多块回家，让我可以触馋。去我们湖南湘西，如果不尝下正宗的烟熏腊肉，那就算是没有口福啦。也算白去我们湖南湘西了。

好吧，腊肉我就粗略的说到这，再来看看我们的另一特产-----扎辣子（这个是我们那里的叫法哈）。

这个就是了，材料就是玉米和红辣椒。先把玉米和红辣椒打磨成粉状。如果喜欢辣一点可以多放点辣椒哈。然后两个搅拌在一起装入坛子里就好。过段时间就可以拿出来吃了。

这个就是炒出来的样子了，炒这菜要多放点油，要是油放少了不好吃的。嘻嘻，如果能把这个扎辣子和油渣一起炒出来，味道就更好了。。这个菜不容易坏掉，炒一次可以吃好几天不会坏的。记得上初中的时候每个星期都会带一罐去学校，然后吃一个星期。哈哈