爱干净的小伙伴儿们,厨爸给你们带来了一样可以让你吃的舒服,又可以偷懒的好吃的东西,当当当当(厨爸自带音效了),就是水晶橙子啦,改变传统的吃橙子的方式,把橙子榨成汁加入吉利丁片,然后往冰箱里一放,夏日消暑神器橙子果冻就此诞生了。关键是再也不用担心宝宝吃橙子溅得全身都是橙汁了,厨爸这么为你们考虑,你们不要忘记给我点赞啊!
建议食用年龄:柑橘类的水果特别容易引起宝宝过敏,所以建议1岁以及1岁以上的宝宝食用
【1】将橙子放在面板上用手揉捏1分钟
橙子洗净,放在桌上用手揉1分钟,感觉外皮变软即可
【2】将橙子切成两半
将揉好的橙子用刀切成两半
【3】取出橙子肉
小心的用勺子将橙子肉从橙子皮中取出,然后留下两个完整的半球形橙子皮容器
【4】橙子肉榨成汁
把挖好的橙子肉倒入榨汁机中榨成汁
【5】将橙汁倒入滤筛过滤
拿一个筛子,将橙汁过滤,这样会口感会更加细腻and柔软
【6】将吉利丁片泡软
将吉利丁片放入温水中泡软 PS:如果没有吉利丁片可以用qq糖来做果冻,方法是将qq糖放入水中加热加热至融化后加入果汁中即可,qq糖和果汁的比例大概是1:10
【7】泡软后捞出
把泡软的吉利丁片捞出,放入另一个小碗中备用
【8】将吉利丁片隔水融化
用80℃热水隔水融化吉利丁片,可以拿勺子搅拌一下,加速融化
【9】倒入白糖
往融化的好的吉利丁片中加入白糖
【10】混合搅拌均匀
加白糖后,拿勺子搅拌均匀
【11】将融化后的吉利丁片倒入鲜橙汁中
把融化好的吉利丁片倒入榨好的鲜橙汁中,然后拿勺子搅拌均匀,调成果冻汁
【12】倒入橙子容器中
把调好的果冻汁倒入半球形的橙子容器中 PS:由于橙子容器不好固定,要辅助工具稳定好,防止侧翻
【13】冷藏1小时
用保鲜膜盖好,放入冰箱冷藏室冷藏1小时
【14】冷藏好后取出切开
取出,剪去多余的皮,切成一片片“橙子”即可 PS:切果冻时可以在刀刃上沾一点水,这样就不会沾刀了
【15】完美
这样的水晶橙子,好做好看又好吃,而且从此以后宝贝吃橙子,再也不会把橙子汁掉的满身都是了,是不是又可以少洗几件衣服了呢?(感觉厨爸又暴露了什么(捂嘴))
【食材图】
【营养成分便利贴】
橙子中含有丰富的维生素C,膳食中缺乏维生素c,可阻碍神经细管向大脑输送营养成分的功能,从而使大脑不能及时得到营养成分。所以宝宝食用橙子对智力发育很有帮助。另外橙子所含纤维素和果胶物质,可促进宝宝肠道的蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。
【小贴士】
过敏提示:容易引起过敏反应的食物主要包括:牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类,90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此,添加这些食物时,要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应,可以带孩子到医院,向儿科医生咨询,必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS:每个宝宝根据不同的体质,可能食物过敏源各不相同