谁能告诉我戚风怎么脱模
妈妈网_0tlhw2
3岁以上 · 来自九江市
2016年6月
地方风俗,我们这边端午节要给老人家买蛋糕吃!索性做两个八寸戚风送奶奶!可是脱模成了我的心病!各位大神,蛋糕怎么脱模才好?

哈哈,被我脱成了花蛋糕!

侧面观



气泡没有排干净!然后就成了这鬼样
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评论 ( 26 )
妈妈网_7tt4if
2016年6月
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我也是脱模脱不好

这个好难啊!

2016年6月
妈妈网_3bsuol
2016年6月
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凉透了用手脱,脱模刀脱得有好多碎沫

120度一个小时或者150度40分钟

2016年6月

你的真好!你一般用多少度,烤多久?我总觉着我弄得好湿

2016年6月
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妈妈网_0tlhw2
2016年6月
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还行吧!就是湿了!另外表面有些气泡
徐艺霖1314
2016年6月
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你做的真好!

还行吧,就是湿了!另外表面有些气泡!呵呵,多做几次,经验都是摸索出来的

2016年6月
锁清秋258
2016年6月
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先倒扣,凉透了,再用脱模刀就可以了
妈妈网_9jdchn
2016年6月
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蛋糕湿是时间不够,温度调低一点,时间延长一点,脱模我也很无力

烤的中间能开盖啊!我每次都不敢开门,怕回缩

2016年6月

那时间不短啊!那你试试温度稍微高点,上色后加盖锡纸

2016年6月
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妈妈网_wxscy7
2016年6月
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脱膜刀,多练几次就好了
妈妈网_hpx0dg
2016年6月
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我脱的也是这样
妈妈网_rp2fl8
2016年6月
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用脱模刀

我都是120度,70分钟,温度再高就要裂了!只能加时间哦!

2016年6月

应该是时间还没够,可以再低温闷会儿

2016年6月
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