羊排是昨晚做的，2斤羊排，浸泡3个小时去血水，开水放入姜片，一勺料酒放入羊排变色后捞出。起锅放入油，葱段姜片煸炒待葱段炒软后放一勺料酒一勺酱油炒匀，加入适量清水烧开，放入羊蝎子底料40克，之前做羊蝎子，觉得味道很好，用来做羊排，结果证明真的很赞。底料煮5分钟左右，倒入压力锅，连同羊排和切好的胡萝卜滚刀块，选择焖炖15分钟后保温半小时，打开锅后放入切好的小葱。
      花卷，面包机加入180毫升水，320克面粉，3克白糖，3克安琪酵母，面团发酵，我晚上做的，所以就在面包机里放了一晚，早晨起来发现面团排气了，省略了排气这个步骤，擀成适当大小面饼，碗里倒油，放一点盐，葱花搅匀，用刷子在面饼刷一层油，把葱花倒在面饼上铺匀，卷起来切好，两个一组上下摞起来，用筷子在中间按压一下，醒半小时，烧热水下锅，蒸25分钟。
       豆腐，黄豆200克，水2000毫升，盐卤5克。黄豆泡的时间长一些比较好。豆浆机分两次榨豆浆，榨好的豆浆先用晒网过滤，然后一层纱布过滤，两层纱布过滤，最后用豆腐步过滤一遍。过滤好的豆浆倒入锅中煮，开锅后煮5分钟，放入盆中，用温度计测温度在80至90度之间，盐卤用30毫升水溶解后缓慢倒入盆中，用筷子搅匀，静置15分钟，然后放入铺上豆腐布的豆腐盒中，上面铺一层纱布，然后找一个两斤左右重物放在上面按压，放置15分钟后豆腐成型。