银鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是富含钙质、高蛋白、低脂肪的鱼类。孕妇、宝宝都能吃银鱼。
    银鱼的营养价值

银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。银鱼作为一种整体性食物应用(即内脏、头、翅均不去掉，整体食用)，其养生益寿的功能为国际营养学界所确认。

每百克银鱼可供给热量407千卡，几乎是普通食用鱼的5-6倍；其含钙量高达761毫克，为群鱼之冠。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。

新鲜的银鱼

银鱼干


    市场上银鱼干有三种：一种是网中暴晒而成的银鱼干，鱼体完整，色泽洁白有光，其肉嫩、味鲜的特色基本不变，吃起来和解银鱼无什么差异。第二种是在制作过程中，因有阴雨天不易即时加工，加入少许食盐而成，这类银鱼干色略成淡黄，吃起来仍美味可口。第三种是在制作过程中，加入明矾，鱼体呈白色而不透明，吃起来味道较差，有苦涩感，且压秤。


大家可以上网搜搜好多做法的，六个月的宝宝就可以吃的辅食。

我们家做的银鱼蛋花汤，每次都是见底的。
   
       现推出试吃活动18元/份，全国包邮，限量15份。关于价格有人会说太贵了，这个是淡水的，野生的，不是自家养的，数量有限的。等到银鱼成鱼期有8cm左右，营养价值是不一样的。有兴趣的联系！