韩国这边天气热的时候比较喜欢吃药膳炖鸡，天气比较热，流的汗比较多，所以吃炖鸡补充营养，而且鸡肉里含有丰富的动物性维生素B，对脑血管啥的都挺好的，最重要的是我老公不能吃咸，而我又在减肥当中所以家里的饭菜都必须低盐所以药膳炖鸡是我最常做的一道韩式料理，因为料理过程当中可以不加盐
下面直接上图。


首先把鸡洗干净


然后鸡的脂肪部分我一般都剪掉，这样鸡的那种特有的味道不会太重


糯米盒绿豆一对一泡好，只加糯米也可以，不过绿豆去暑，加点不错哦


这是药膳炖鸡的专用材料，也就是药材，我在超市买的


另外我加了一些大枣和枸杞，熟悉韩国料理的都知道，这道菜把鸡吃完后，最重要的是喝鸡粥，饭店一般不把鸡和饭一起做，而是在大家吃完鸡之后再把饭加进汤里做成粥，我这在家做不用那么麻烦，多加点大枣，粥会有甜味很好喝


把材料放进高压锅里，加10几个大蒜去味，水加到淹没鸡便可


高压锅开始响之后小火炖40分钟即可，准备好盐加上胡椒，鸡肉可以蘸着吃


当然，和泡菜一起吃更绝，哈哈，完毕