不可辜负的美食之客家酿豆腐
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3岁以上 · 来自朝阳区
2016年7月今天虽然很忙，但是作为一个资深吃货还是不能放弃“吃”这项伟大的事业。所有又来做好吃的啦~今天做的是传统美食客家酿豆腐 ，其实原料都是很简单的，豆腐、猪肉也不多，但是搭配起来就是这么好吃。这样的美味你一定不要错过，快学着做起来吧！
1、配料图 ：豆腐、肉馅、鸡蛋、海米末、葱姜末、香葱、红椒粒
2、往肉馅中放入葱姜末、海米末、蛋清，加生抽、盐、糖、蚝油、胡椒粉、料酒顺时针搅拌均匀，再加少许水、生粉搅拌上劲即可。
3、用小勺将切好的豆腐块中间挖空，拍上少许生粉。
4、将肉馅酿入豆腐中，把蛋黄和生粉调成的蛋糊涂抹在豆腐面上。
5、热锅入油，将酿好的豆腐块两面煎至金黄。
6、加水没过豆腐，加酱油、蚝油、胡椒粉、味精、盐，大火收汁。
7、留汤汁加生粉勾芡，出锅后撒上葱花、红椒粒装饰即可。
按热度
评论 ( 8 )
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最喜欢吃，但不会做
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相信这绝对好吃?学习了