这个不含淡奶油就能做的乳酪蛋糕，负责任的说，味道相当棒。
今天这款蛋糕还有一个特点：蛋糕胚的制作非常简单，基本不会有任何失败的可能。而味道，则很醇厚可口，特别好吃。简简单单烤出蛋糕胚，再花一点点心思细细装饰，就是一款又漂亮又好吃的蛋糕了

  N久N久以前，我就答应小鸠同学要送她一个蛋糕，然后一直因为各种原因拖啊拖，直到昨天晚上才把这笔帐给还了。
【乳酪巧克力方形蛋糕】(参考分量：6寸方形蛋糕1个.8寸可×2操作)
配料：
巧克力蛋糕：面粉120克，可可粉25克，鸡蛋3个(不含壳约50克/个)，细砂糖120克，黄油135克，泡打粉4克，小苏打1克，香草精1/2小勺
乳酪奶油：牛奶100克，细砂糖60克，蛋黄1个，低筋面粉5克，玉米淀粉5克，香草精1/4小勺，奶油奶酪140克），黄油65克
糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML
烤制温度190度8分一片，分三次烘烤
制作过程:
1、先制作巧克力蛋糕。把鸡蛋打入碗里，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
鸡蛋打散即可，不要打发。




2、在打散的鸡蛋里加入香草精。




3、低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合后筛入鸡蛋里。







4、用橡皮刮刀拌匀成面糊。




5、黄油切成小块，隔水加热融化，趁黄油温热的时候，倒进面糊里。
6、继续翻拌，使黄油和面糊混合均匀。