川菜【蒜泥白肉】Q弹嫩滑，肥而不腻，夏天最适合吃了！！！
黑糖姜母妹妹
2岁10个月15天 · 来自成都市
2016年8月在这热炸毛的天，来一盘蒜泥白肉，一瓶啤酒，要不要太爽哦！！
夹一片薄薄的肉片，嚼两下，Q弹嫩滑，肥而不腻！！
来张美图镇楼！！
食材：五花肉、黄瓜、葱姜蒜、香叶、八角、香菜、小米辣
调料：生抽、料酒、陈醋、耗油、芝麻油、辣椒油、花椒油、白糖、盐
步骤：
1.将一块五花肉洗净，冷水下锅、加香叶、葱白、姜片、少许料酒，煮二十分钟左右（用筷子可以穿透即可）
2.在煮肉的这段时间，先将葱姜蒜、香菜、小米辣切末备用
3.将耗油、芝麻油、花椒油、陈醋、盐、白糖、辣椒油按分量加入碗中
接楼下
夹一片薄薄的肉片，嚼两下，Q弹嫩滑，肥而不腻！！
来张美图镇楼！！
食材：五花肉、黄瓜、葱姜蒜、香叶、八角、香菜、小米辣
调料：生抽、料酒、陈醋、耗油、芝麻油、辣椒油、花椒油、白糖、盐
步骤：
1.将一块五花肉洗净，冷水下锅、加香叶、葱白、姜片、少许料酒，煮二十分钟左右（用筷子可以穿透即可）
2.在煮肉的这段时间，先将葱姜蒜、香菜、小米辣切末备用
3.将耗油、芝麻油、花椒油、陈醋、盐、白糖、辣椒油按分量加入碗中
接楼下
按热度
评论 ( 32 )
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超级喜欢四川菜，什么都喜欢，怎么做都爱
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不会做的路过，但学习了，改天试试
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流口水了
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先煮的时候要盐吗？
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我之前做红烧肉就是用高压锅压得太熟，腻德只能吃三块。
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最后一道工序，撒上香菜、葱花，色香味俱全哦！！黑糖妹妹小贴士1.黄瓜丝最好不要用擦丝器来擦哦，会影响口感的2.蒜泥白肉讲究的是热切冷吃，过凉水时间不要太久3.可用厨房用纸把肉包起来切，可以防滑4.如果你喜欢，那就关注我吧！！??
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我煮的肉吃着腻是不是煮时间太长了，一般1个多小时
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我闻到那股酸辣的味道了??
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赶上直播了?
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怎么没了，我就很喜欢这道菜！
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插楼了??我以为没有人喜欢吃肥肉
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