论 宝宝经常吃小米的营养好处、分享一款【枸杞小米糕】给大家
妈妈网_fpxs4
1岁2个月10天 · 来自上海市
2016年8月
大人 宝宝 经常食用小米的四大营养好处
养颜美容。小米的维生素E和铁元素的含量丰富,吃小米可以补充维生素E和铁元素,可以滋润皮肤,美容养颜。
明目养眼。小米含有丰富的维生素A,维生素C,维生素D,维生素B12等维生素,吃小米,补充维生素,可以明目养眼,促进良好视力的养成。
促进消化。小米含有丰富的膳食纤维,吃小米,补充纤维素,可以滋润肠胃,促进消化,利于排便排毒。
提高身体免疫力。小米含有丰富的优质蛋白,吃小米可以补充蛋白质,提高身体免疫力,增强抵抗力。小米的营养元素非常丰富,每100克小米就含有以下营养元素


























所需食材:
小米80g 鸡蛋2个 食用25g 糖粉20g  枸杞适量(开水泡几分钟取出备用)
步骤:
1:蛋黄蛋清分离 倒入无水无油盆里
2:蛋黄打散加入食用油 部分糖粉、搅拌均匀
3:(小米提前浸泡 沥干)放进搅拌机 打成小米粉
4:打好的小米米粉过筛 加入步骤2中 再次拌匀
5:蛋清分三次加入剩下的糖粉 打发 打发程度、提起打蛋头会出现勾勾
6:打发好的蛋清分三次加入拌匀的小米蛋液中 画十字拌匀
7:倒入模具中、撒上喜欢的干果、枸杞建议蒸好后再撒上去、什么不加也是可以的、建议盖上保鲜膜在蒸!
8:大火蒸30分钟 不要立马打开锅盖 等5~8分钟再开锅、不然容易回缩!
9:蒸好后、冷却切片装盘即可食用
PS:如果没有厨房秤 食材份量多点少点没有影响
细节提示:小米一定要提前浸泡、沥干水分、这样容易打成粉、不会粘、记得多过滤几遍!这样口感才会细腻、不会吃起来有颗粒感
0个字符 评论
按热度
评论 ( 76 )

快来发表你的的评论~