中秋节餐桌上月饼和水果都是必不可少的。不过今天我给大家送上一盘月饼水果二合一的小西瓜。哈哈，我就问你们，萌不萌。

超级萌的迷你小月饼，最可爱的是切开里面还是两种瓜瓤，黄色的状元瓜，红色的麒麟瓜，放在餐桌上，红黄绿交相辉映，各位娇小可爱。

哈哈，对比一下，看出来娇小了吧

这可不是什么新品种的水果，这是我家的西瓜月饼啦

这种西瓜月饼是以白芸豆为主要原料，低油低糖，还有很好的保健作用，比传统月饼更适合老人小朋友们食用哦

原材料很简单，小西瓜绿油油的外皮是做好的白豆沙加上面粉和抹茶粉或者青苗粉。西瓜馅是白莲蓉或者干脆也用白豆沙分别加上红色黄色的水果粉和一点点色素。西瓜子是熟的黑芝麻
以做四个60g的小西瓜为例。
西瓜皮的原材料。白豆沙100克，高筋或普通面粉20克，抹茶粉适量，黄油10克。
西瓜瓤的原材料120克白豆沙或白莲蓉，红色黄色的水果粉，红色和黄色的食用色素，黑芝麻适量

120克月饼馅先分为两个60克，分别染好红色和黄色，加入黑芝麻混合均匀，再各分为30克的一个用手心沾一点干面粉团圆，备用。

做月饼皮的白豆沙加入面粉和黄油，揉均匀后，分成40克和80克两份，80克的加入抹茶粉，做成绿色面团，和白色面团分别包上保鲜膜醒一个小时备用

面醒好后，绿色的20克一个，白色的10克一个，红色或黄色的30克一个，分别组合好，开始准备包西瓜啦