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先来蔓越莓的
150g黄油软化加入120g糖粉搅拌至蓬松羽毛状












分次加入30g全蛋搅拌均匀






加入切碎好的70g蔓越莓刮刀拌匀








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2016-10-27 23:39:42 来自 妈妈网轻聊iPhone版

筛入230g低粉拌匀






放入保鲜膜里做成长条放冰箱冷冻1小时左右(这里忘拍照了)
取出切成大概0.6cm左右的薄片






烤箱预热160度,中层,15分钟左右,看到边缘上色即可

2016-10-27 23:46:24 来自 妈妈网轻聊iPhone版

接着原味曲奇,这个成品能做一斤了,我这是高粉做的,觉得酥松,入口即化的感觉,喜欢这个配方
200g黄油软化加入130g糖粉用打蛋器打发至颜色发浅变白






分三次加入65g全蛋液,每次都要等上一次混合均匀再加下一次,拌完后黄油质地轻盈膨松












高粉206g加粟粉96g过筛混匀,分两次加入到黄油中拌至无干粉即可,









装入裱花袋

2016-10-27 23:56:19 来自 妈妈网轻聊iPhone版

烤箱预热,上管160度,下管180度(或者上下火165度),中层,18分钟左右,边缘上色即可














2016-10-27 23:58:37 来自 妈妈网轻聊iPhone版

接着香葱口味的,别有一番风味,也不错,
140g黄油软化后加100g糖粉,加6g盐先压匀再打发至膨松发白状









加100g玉米油手动打蛋器拌匀






加入100g清水拌匀



香葱洗沥水,切成细细的香葱碎70g(只要葱绿部分即可),再加入黄油中,用刮刀拌匀









筛入400g低粉搅拌均匀至无干粉颗粒

2016-10-28 00:07:46 来自 妈妈网轻聊iPhone版

加入低粉拌匀






最后也忘拍照了,也放入保鲜膜里做成长条放冰箱冷冻一小时后取切成0.5cm左右厚度即可

2016-10-28 00:10:22 来自 妈妈网轻聊iPhone版

烤箱预热180度,上下火中层,大概18分钟,见边缘上色即可

2016-10-28 00:12:29 来自 妈妈网轻聊iPhone版

我这个量挺大的,到成品没称,应该有一斤多,怎么发不了照片了?

2016-10-28 00:47:41 来自 妈妈网轻聊iPhone版

好吃吗

2016-10-28 06:46:32 来自 妈妈网轻聊iPhone版

李芷馨 发表于 2016-10-28 06:46
好吃吗
好吃,你可以试试

2016-10-28 08:09:40 来自 妈妈网轻聊iPhone版

好厉害

2016-10-29 23:25:09 来自 妈妈网轻聊Android版

六月小 发表于 2016-10-29 23:25
好厉害
谢谢

2016-10-30 07:47:42 来自 妈妈网轻聊iPhone版

苦丁茶8686 发表于 2016-10-27 23:39
先来蔓越莓的
150g黄油软化加入120g糖粉搅拌至蓬松羽毛状




分次加入30g全蛋搅拌均匀


加入切碎好的70g蔓越莓刮刀拌匀


你真是😁

2016-11-20 21:03:05 来自 妈妈网轻聊iPhone版