今天来三种曲奇，原味的，洋葱味的，蔓越莓三种口味一起来
苦丁茶8686
备孕中 · 来自江门市
2016年10月先来蔓越莓的
150g黄油软化加入120g糖粉搅拌至蓬松羽毛状
分次加入30g全蛋搅拌均匀
加入切碎好的70g蔓越莓刮刀拌匀
150g黄油软化加入120g糖粉搅拌至蓬松羽毛状
分次加入30g全蛋搅拌均匀
加入切碎好的70g蔓越莓刮刀拌匀
按热度
评论 ( 15 )
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真不错,学习了
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你真是?
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好厉害
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好吃吗
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我这个量挺大的，到成品没称，应该有一斤多，怎么发不了照片了？
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烤箱预热180度，上下火中层，大概18分钟，见边缘上色即可
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加入低粉拌匀最后也忘拍照了，也放入保鲜膜里做成长条放冰箱冷冻一小时后取切成0.5cm左右厚度即可
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接着香葱口味的，别有一番风味，也不错，140g黄油软化后加100g糖粉，加6g盐先压匀再打发至膨松发白状加100g玉米油手动打蛋器拌匀加入100g清水拌匀香葱洗沥水，切成细细的香葱碎70g(只要葱绿部分即可)，再加入黄油中，用刮刀拌匀筛入400g低粉搅拌均匀至无干粉颗粒
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烤箱预热，上管160度，下管180度(或者上下火165度)，中层，18分钟左右，边缘上色即可
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接着原味曲奇，这个成品能做一斤了，我这是高粉做的，觉得酥松，入口即化的感觉，喜欢这个配方200g黄油软化加入130g糖粉用打蛋器打发至颜色发浅变白分三次加入65g全蛋液，每次都要等上一次混合均匀再加下一次，拌完后黄油质地轻盈膨松高粉206g加粟粉96g过筛混匀，分两次加入到黄油中拌至无干粉即可，装入裱花袋
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筛入230g低粉拌匀放入保鲜膜里做成长条放冰箱冷冻1小时左右(这里忘拍照了)取出切成大概0.6cm左右的薄片烤箱预热160度，中层，15分钟左右，看到边缘上色即可
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