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先上个成品图,步骤教程和用料在楼下哦~














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2016-11-08 11:13:02 来自 q.mama.cn

用料  

高筋面粉 380g
母乳 150g
淡奶油 35g
水 30g
鸡蛋 一个
白砂糖 50g
盐 3g
酵母 5g
椰子油(增加风味,可省略) 10g

2016-11-08 11:13:59 来自 q.mama.cn

做法  

1、把材料按照【液体】(如水,母乳)-【半液体】(如鸡蛋,淡奶油)-【固体】(如面粉,白砂糖)的顺序,放入面包机桶。最后在面粉顶端挖个小坑埋入酵母。




2、把放好材料的桶放入面包机,执行两个揉面程序,每个程序15分钟。


3、待揉面结束,面团稍微有些湿软粘手,不管它,让它就在桶内进行第一次发酵。

4、约发酵至面团的2-2.5倍大的时候,取出排气,静置10-15分钟松筋。

2016-11-08 11:22:59 来自 q.mama.cn

5、把面团切成若干小团,在揉面垫上撒些干面粉避免面团粘手。把小面团擀成牛舌状,卷起来,排列在吐司盒里面。




6、放一杯热水在烤箱或者微波炉里面,进行第二次发酵。发酵至满模。




7、烤箱上下火预热180°C,把模具放在中偏下层烤约30-35分钟。(中途注意观察面包表面上色程度,及时加盖锡箔纸)




2016-11-08 11:25:16 来自 q.mama.cn

8、戴上手套!!取出烤好的面包,放晾架冷却。





9、切片或切块。




10、外酥内软很香呢!




2016-11-08 11:27:11 来自 q.mama.cn

好有心思!

2016-11-08 18:22:08 来自 妈妈网轻聊Android版

闻到香味了😂😂

2016-11-08 21:46:11 来自 妈妈网轻聊iPhone版

我去你太牛了

2016-11-09 00:19:42 来自 妈妈网轻聊Android版

太过分了牛牛啊,以前觉得模具母乳就不错,还有更牛的

2016-11-09 11:34:10 来自 妈妈网轻聊iPhone版

这是赤裸裸的**啊😱!宝宝奶都不够吃,你还有余粮做面包

2016-11-09 13:35:55 来自 妈妈网轻聊Android版

你好,请问我奶水不足,有什么发奶的方子吗?

2016-11-09 15:36:26 来自 妈妈网轻聊Android版

那可都是咱们身体的精华啊 。对,要自己吃掉

2016-11-09 15:43:47 来自 妈妈网孕育iPhone版

羡慕,俺都不够宝贝吃

2016-11-09 16:18:06 来自 妈妈网轻聊Android版

我会难以下咽……

2016-11-09 22:26:02 来自 妈妈网孕育iPhone版

学习了

2016-11-09 22:50:02 来自 妈妈网孕育iPhone版