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1岁3个月13天 · 来自廊坊市
2016年11月腌酸萝卜
萝卜洗净切自己喜欢的形状，我一般都是切长条，萝卜切好放在盆里加点盐拌匀，盐比平时炒菜的量多一点点就可以了，放四十分钟左右，把腌出来的水倒掉，用清水冲洗一遍萝卜，（如果怕麻烦也可不洗）放适量白糖，然后放白醋，我一般一根萝卜放半瓶白醋，如果喜欢辣放几颗朝天椒，放在玻璃瓶子里，用保鲜膜密封好，放进冰箱冷藏，三天后酸爽脆辣的萝卜就可以吃了！（如果没有瓶子也可以用不锈钢的小盆子或者是大碗，但盆子要用保鲜膜封住哦）全程要不沾油哦
萝卜洗净切自己喜欢的形状，我一般都是切长条，萝卜切好放在盆里加点盐拌匀，盐比平时炒菜的量多一点点就可以了，放四十分钟左右，把腌出来的水倒掉，用清水冲洗一遍萝卜，（如果怕麻烦也可不洗）放适量白糖，然后放白醋，我一般一根萝卜放半瓶白醋，如果喜欢辣放几颗朝天椒，放在玻璃瓶子里，用保鲜膜密封好，放进冰箱冷藏，三天后酸爽脆辣的萝卜就可以吃了！（如果没有瓶子也可以用不锈钢的小盆子或者是大碗，但盆子要用保鲜膜封住哦）全程要不沾油哦
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评论 ( 10 )
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我也试试，看着就好吃
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我的最爱，我可是专业做酸萝卜的，中午做晚上就可以吃啦?
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感谢分享，正馋这一口呢！
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那就放外边，放冰箱是为了更脆，我婆婆每次也不放冰箱
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嗯嗯！我一般都是腌酸的
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不放醋，放生抽，多放些，腌一下午也好吃。
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好简单?