那菜底层是蒸南瓜，上面是肉条炒紫甘蓝和芹菜，肉先炒，甘蓝和芹菜后放不然太熟不爽脆。艾饼我喜欢脆点的用粘米粉，若喜欢软糯就用糯米粉。把艾叶清洗好切碎，红枣切碎，芝麻，红糖用水煮化，怕汤就凉温把一全部都放进盘里加进米粉糖水柔成面团，放两个钟待团自发，再柔一遍面团搞成饼块，两面扫上花生油或甘榄油，我扫的是茶仔油放烤箱烤熟就好啦。我也是第一次突发奇想做的??