这是一篇实用价值爆表的年夜饭葵花宝典。这是一篇公公看完感动，婆婆看完沉默的帖子。

中国每年最盛大的节日-春节即将到来，纵使万水千山，纵使天南地北，也是要回家过年，回家团聚，这是中国人最隆重的仪式感。

对于子女回家过年，父母自然是莫大的欢喜，但是，请别忘了这个世界还有两种生物，一种叫婆婆，一种叫媳妇。回家过年，也是婆婆和媳妇的战场，为做年夜饭而打响的战役！到时候，作为媳妇而又常年混在妈妈网美食厨房圈的你，如果做出了下面这样糟糕的年夜饭，请不要说你混在妈妈网，简直有损我们威！名！





这时候，即使平时你被自己老公当作宠物般护着，即使你在娘家十指不沾阳春水，回到婆家，你装都要装出你十项全能！最好的表现就是你能做出一桌体面的年夜饭，让你婆婆对你无可挑剔！

嗯，没错，这时候你需要一篇能助你迅速提升厨艺的帖子。小编似乎已经听到你们遥远的呼唤，一篇关于年夜饭的葵花宝典就这样诞生了，请媳妇们稳稳地接住，尤其是新手媳妇。请你们在春节时露一手，做一桌体面的年夜饭，用你绝佳的战绩碾压你婆婆！看完这篇帖子，作为新手媳妇也能做出这样的水平↓↓↓

再不济，也能做出这样的年夜饭↓↓↓

肉肉肉，我是来自食肉兽内心深处的吶喊！
【年年有余系列】
#陈醋青鱼#


ID：乖乖宠～
帖子：http://q.mama.cn/topic/43902555/
食材：青鱼、葱段、姜片、川椒、陈醋、白糖
做法：
1.青鱼去腮去内脏清洗干净，鱼的两面改刀，距离要匀称
2.鱼身沾干水份，锅内烧油，大概7、8成下锅炸，鱼下锅后不要进行翻动
3.鱼完全定型后才可以轻轻拨动，炸至表面变硬就可以捞出
4.另起锅留少许底油，先放入葱姜蒜爆香，再放入川椒一起煸炒，接着放入炸好的鱼
5.改大火，烹去陈醋、少许料酒、白糖、生抽、蚝油，鱼稍微煎一会儿
6.改中小火炖，因为炸的时候基本就有6成熟，所以炖的时间不需要太久
7.鱼炖熟后，加入适量盐，改大火收汤，汤收到合适的量后，勾入芡粉使汤汁变得粘稠，完全包裹在鱼的身上