元宵节滚元宵喽!
龙门宝宝
3岁以上 · 来自东莞市
2017年2月
无意看到元宵和汤圆的区别,长这么大还第一次知道汤圆还可以滚的,人家不叫汤圆,人家叫元宵?,从来包汤圆的,还是试试滚的元宵咋样,第一次做几个试吃,结果有点开裂,但煮出来不会裂开,也不会露馅,口感好好喔,皮软软的,馅大大的,好好吃,秒杀湾仔码头的大汤圆,话说大家今年是包汤圆还是滚元宵呀?



花生炒一下,去皮,用料理机打碎,加入白糖拌匀,搓成小圆圆备用。




然后拿8个花生馅放进糯米粉里左滚滚右滚滚,然后捞起来沾水,然后又放糯米粉里左滚滚又滚滚,重复五六次即可。



8个8个滚,一下就滚好了。



水煮开放入元宵,煮到浮起来,再煮一下就可以了。



皮薄馅大的元宵,有没流口水了?


PS:刚才说到开裂,是糯米粉放太多,馅没滚起来,只是沾了糯米粉,所以会开裂,大碗里不要放太多的糯米粉,也不要太少,能保证元宵滚起来,这样就能做出圆圆滑滑的元宵了。
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评论 ( 6 )
妈妈网_wajznw
2017年2月
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我们滚元宵,不过元宵的皮更粘。

嗯呀,糯糯的~

2017年2月
A苏珊
2017年2月
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我也刚刚看到汤圆跟元宵的区别

嗯呀,原来妈网有教程,我还是昨晚看微博看的。

2017年2月