准备原材料：高筋面粉160克，低筋面粉30克，黄油25克，全蛋液20克，牛奶100克，细砂糖25克，盐2.5克，酵母3克，香肠5根，巧克力裱花笔一支。


先把牛奶，蛋液倒入面包机中


再依次放入面粉，酵母，盐，糖开启面包机的imix和面程序


一个程序后加入室温软化的黄油继续揉面，直到面团出现扩展阶段，用手可以撑出薄膜


然后开始发酵功能


面团发酵到2倍大，中间按一个洞不回缩


取出发酵好的面团分成5个等份（每个面团大约73克）搓成圆形盖上保鲜膜静止醒15分钟