猪肝难吃是因为你不会做！教你轻松炒出香嫩不腥滴熘肝尖
乖乖宠～
1岁4个月18天 · 来自辽阳市
2017年2月 精
今天我家老金想吃猪肝，于是贤惠滴俺必须做起来，顺便拍了教程发上来分享~炒猪肝其实很简单，但是想炒出嫩香又不腥，还真得来跟我学学这几步~好啦，先上图，教程随后来~
金宝儿妈又半夜放毒~ 15%
简单几步，学起来~ 85%
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评论 ( 269 )
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我喜欢猪肝
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我饿了?
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剩下的是让我自己想象吗？
乖乖宠～
2017年2月 举报 回复(1) 点赞(0)
熘肝尖出锅啦，几个关键步骤就是:白醋去腥、淀粉上浆、小火断生、大火快炒~亲爱滴们学会了没
乖乖宠～
2017年2月 举报 回复(0) 点赞(0)
接着将猪肝放入，改大火快速翻炒至熟~最后放入蒜末翻炒几下即可出锅~
乖乖宠～
2017年2月 举报 回复(0) 点赞(0)
倒入用两勺生抽、两勺耗油、一勺糖、一勺醋、适量盐调好的汁~
乖乖宠～
2017年2月 举报 回复(0) 点赞(0)
另起锅，就少许底油，放入葱花爆香~接着将胡萝卜和辣椒放入翻炒~
乖乖宠～
2017年2月 举报 回复(0) 点赞(0)
锅内留少许底油，中小火，将猪肝放入炒~❤切记炒至猪肝变色立即关火，不要炒过久，炒久了就硬了~
乖乖宠～
2017年2月 举报 回复(0) 点赞(0)
上浆后的猪肝捞出，还是尽量将里面的水份控干净~
乖乖宠～
2017年2月 举报 回复(0) 点赞(0)
去腥好的猪肝用漏勺捞出，尽量控掉水份~放入玉米淀粉抓匀上浆10分钟左右备用~
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没了？
乖乖宠～
2017年2月 举报 回复(0) 点赞(0)
青椒和胡萝卜都切成小块备用~
乖乖宠～
2017年2月 举报 回复(0) 点赞(0)
将猪肝放入水中，里面加入少许白醋去腥，大概浸泡15分钟左右~
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刚好在想明天吃啥菜
乖乖宠～
2017年2月 举报 回复(0) 点赞(0)
然后将猪肝切成薄厚均匀的片状~
乖乖宠～
2017年2月 举报 回复(0) 点赞(0)
将猪肝清洗干净，剃掉上面的筋~
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