酥香的外皮加甜软的拉丝内心,这样的黑芝麻辫子面包可以可以~
雪豫ShineM
3岁以上 · 来自焦作市
2017年2月
我又来了,挖了烘焙中的一个深坑,叫做面包,继续折腾




黑芝麻,富含油脂和蛋白质,乌发补肾佳品。农村家里每年都会留上一把种子,年五月的时候洒在松松锄过的土里,不用很紧张把所有的土都松一遍,就那么一路、两路,浇上水等待发芽,等待绿色的苗长大,等待开花一节节升高,最后一捆砍下来扛回家,扬净的芝麻小小的一粒特别可爱




做面包的时候想着芝麻的营养,顺手把面包织成了辫子的形状,民间素有以形补形的说法,权当吃着这样营养的面包养育好的生活气氛
面包的标配:酥香的外皮,甜软的心可以拉丝,吃一口还有奶香回味,更受喜爱




教程在楼下,烤箱是美的MG25NF,入门级的


0个字符 评论
按热度
评论 ( 140 )
妈妈网_upgca8
2017年6月
举报 回复(2) 点赞(0)
请问酵母是不是就普通的做馒头那种酵母粉呢?

好的,非常感谢!

2017年6月

是的,也可以用耐高糖酵母或者面包酵母,我觉得普通酵母就够用了

2017年6月
妈妈网_6xl577
2017年6月
举报 回复(1) 点赞(0)
什么都还不懂,到时候慢慢学

一起学习

2017年6月
妈妈网_6xl577
2017年6月
举报 回复(1) 点赞(0)
过几天败个烤箱先

欢迎入坑

2017年6月
BB子子
2017年6月
举报 回复(1) 点赞(0)
收藏了

谢谢喜欢

2017年6月
妈妈网_8qj99
2017年6月
举报 回复(1) 点赞(0)
要揉出膜来吗

没有特意去拉,特意拉肯定有的

2017年6月
小方147826
2017年6月
举报 回复(0) 点赞(0)
厉害了,为什么我的面包机揉面揉出来都软塌塌的,发都发不起来???
妈妈网_1yedzk
2017年6月
举报 回复(1) 点赞(0)
厉害了,为什么我的面包机揉面揉出来都软塌塌的,发都发不起来???

面包机揉面时间延长,我这在发酵前揉面定时30分钟,然后是发酵一个小时

2017年6月
妈妈网_cw7yms
2017年6月
举报 回复(0) 点赞(0)
?一个
妈妈网_ybyqo
2017年6月
举报 回复(0) 点赞(0)
学习了
妈妈网_pyal9
2017年6月
举报 回复(1) 点赞(0)
黄油在哪买

超市或者网购

2017年6月
雪豫ShineM
2017年6月
举报 回复(0) 点赞(0)
加油学习
妈妈网_camh28
2017年6月
举报 回复(0) 点赞(0)
看着看着就好像赶紧买一个烤箱来试试
雪豫ShineM
2017年6月
举报 回复(0) 点赞(0)
春暖来,试试揉好了用保鲜膜盖上,把盆放阳光下,1个小时差不多就发酵好了
妈妈网_sx42a2
2017年2月
举报 回复(0) 点赞(0)
挺厉害
妈妈网_nxw6gi
2017年2月
举报 回复(0) 点赞(0)
没有面包机,发酵实在是个大难题啊
妈妈网_pudas
2017年2月
举报 回复(0) 点赞(0)
好??好吃得样子
妈妈网_tdwzqt
2017年2月
举报 回复(0) 点赞(0)
?厉害
双保胎妈妈
2017年2月
举报 回复(0) 点赞(0)
看着流口水了
软软花香
2017年2月
举报 回复(0) 点赞(0)
全能高手???
妈妈网_t1o46m
2017年2月
举报 回复(1) 点赞(0)
我第一次烤面包烤的和馒头一样,是手和面的,根本不行

只要发酵好了,排气彻底,高粉到位,蓬松是可见的

2017年2月
下载妈妈网孕育APP,查看更多评论