吃鱼补脑，越贵越好？其实要给宝宝这么吃鱼
妈妈网_1wdwzx
2岁1个月26天 · 来自大连市
2017年2月 问
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娃这两天闹着要吃鱼，嗯，想一想是几天没吃鱼了，作为家里掌勺的老妈子，那必须答应啊，从市场挑了一条最肥美的鲈鱼买回家！咱们今儿就讲讲怎么做鲈鱼了！
娃他舅舅最近学校没课，宅家里闲了一个假期。说起他来，那可是资深大厨，中餐西餐样样精通，做得一手好菜呀！
我作为手无缚鸡之力的弱女子（额……曾经是），杀鱼做鱼这种事情还是不要那么积极，趁他舅没开学、抓他来露一手（哈哈、老妈子当甩手掌柜的机会那是不能错过）！
所以你今天看到的清蒸鲈鱼是舅舅版滴，可不是食谱君版哟！
娃这两天闹着要吃鱼，嗯，想一想是几天没吃鱼了，作为家里掌勺的老妈子，那必须答应啊，从市场挑了一条最肥美的鲈鱼买回家！咱们今儿就讲讲怎么做鲈鱼了！
娃他舅舅最近学校没课，宅家里闲了一个假期。说起他来，那可是资深大厨，中餐西餐样样精通，做得一手好菜呀！
我作为手无缚鸡之力的弱女子（额……曾经是），杀鱼做鱼这种事情还是不要那么积极，趁他舅没开学、抓他来露一手（哈哈、老妈子当甩手掌柜的机会那是不能错过）！
所以你今天看到的清蒸鲈鱼是舅舅版滴，可不是食谱君版哟！
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评论 ( 28 )
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蒸鱼的时候腌制的葱姜需要拿掉吗？
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我家就我和俩娃娃每次都吃不完一条鱼
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楼主让舅舅多做点鱼，哈哈哈
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学习啦！
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已关注
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这个大人吃的吧，宝宝吃又是盐又是酱油的
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在豆果美食里看见你了，也关注了
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看着就好吃
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宝妈，我家宝9个半月，还没开荤，开荤能让宝宝吃啥
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学习了
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谢谢分享
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在带孩子的日子里，每天因为生活费着急上火，每天因为不挣钱受到别人的白眼。每花一分钱都思前想后，我不要再这样。我要为我和孩子打造一片属于自己的天空，想和我一起的私我。
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好吃，我也要试试
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不难，这个会
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学习了明天开动
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学习了
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这个我去年学到我妈妈做，确实好吃?
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10.趁蒸鱼的空闲时间，把葱姜切丝，香菜切段备用。11.将蒸鱼豉油淋在蒸好的鱼上。12.撒上切好的葱丝姜丝。13.平底锅烧热，倒入适量油，烧至冒青烟，然后将热油淋在鱼身上。出锅后，撒上香菜装饰一下就可以开吃啦！宝宝吃的时候要大人监护、小心鱼刺哦！
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清蒸鲈鱼参考月龄：12月以上食材准备：鲈鱼1条、葱2段、香菜1根、生姜20g、料酒5g、食用油10g、盐少许、蒸鱼豉油少许烹饪时间：30分钟难度分析：初级1.鲈鱼除内脏，刮干净鳞片，清洗后斜切十字花刀。2.生姜去皮切片。3.葱洗净切段。4.将料酒涂抹于鱼身，正反两面都涂抹均匀。5.将盐均匀的撒在鱼上，也是两面都抹匀，然后轻拍让其入味。6.在盘底铺上姜片和葱段。7.将鱼放在铺满葱姜的盘上，上面再放一层姜片和葱段，腌制15分钟左右。用葱、姜、料酒腌制的过程主要是为了去腥，让蒸出来的鱼味道更好，不可省略！8.取4支筷子架在盘子上，将腌制好的鲈鱼放在筷子上。这一步是重点啦，架上筷子能让锅内的水蒸气对流，鱼熟的更快、味道也更好！9.蒸锅内放水，待水开后，将鱼连同碟子一起放入蒸锅。先大火蒸8分钟，然后小火焖2分钟。
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