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嗨,大家好 果果最近爱上了马芬蛋糕,这款蛋糕没有海绵蛋糕的柔软没有饼干的酥脆但是是一款基本零失误率的蛋糕,就是蛋糕液倒入马芬杯子然后在烤箱里烤熟。
    马芬是英语muffin的译音,主要有美式马芬和英式马芬两种。日常生活中接触到的大多为美式马芬,是用小麦粉、色拉油或黄油、牛奶、泡打粉等搅拌后装在纸杯内烘烤的糕点;英式马芬则是一种用酵母发酵制成的圆形面包。美式马芬在美国是一种非常家常化的简易蛋糕,制作相对简单。马芬蛋糕组织蓬松,口感绵实细腻。超香,果果自己改良了把黄油用的玉米油、比黄油热量低、适合健身减肥的朋友喔!
先来看看成品图查看也看不够、太美了,水果粒在蛋糕中融化以后太有食欲啦!


























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2017-04-16 02:16:25来自 妈妈网iPhone版

马芬蛋糕
可以加不同的果料干果,推荐给你们
    超级简单的万能马芬蛋糕:
1:玉米油100克,糖60克,蜂蜜40克(如果不吃太甜,可不加蜂蜜)
搅拌均匀(2分钟)









2017-04-16 02:18:02来自 妈妈网iPhone版

2:两个鸡蛋,打散,慢慢加入,继续搅拌均匀(1分钟)








2017-04-16 02:19:19来自 妈妈网iPhone版

3:低筋面粉200克,泡打粉8克,混合均匀,过筛,混合酸奶(牛奶)120克。分四次添加到油糖蛋液中,搅拌均匀,搅拌到面糊全部均匀(2分钟)








2017-04-16 02:20:31来自 妈妈网iPhone版

3:低筋面粉200克,泡打粉8克,混合均匀,过筛,混合酸奶(牛奶)130克。分四次添加到油糖蛋液中,搅拌均匀,搅拌到面糊全部均匀(2分钟)
不要搅拌 用翻拌的方式,只要干性粉末全部融化即可、不一定要全部无颗粒。











2017-04-16 02:22:09来自 妈妈网iPhone版

4:加入水果(蔓越莓,巧克力豆,桑葚,苹果,核桃仁,草莓,芒果。。。。。随你家有啥,就添啥,如果没有,还可以不加)
也可蛋糕糊进纸杯 再装多种口味。
拌匀就可以了(半分钟)
5:入纸杯(没有纸杯的话,装四分之三就可以,它会涨很大的,直到冒出来(3分钟)
6:200度,中上层30分钟。














2017-04-16 02:24:34来自 妈妈网iPhone版

6:200度,中上层30分钟。超级香浓好吃的马芬就做好啦😍😍😍😍











2017-04-16 02:25:39来自 妈妈网iPhone版

艺术美食家果小姐!

2017-04-20 15:37:55来自 妈妈网Android版

软软花香 发表于 2017-04-20 15:37
艺术美食家果小姐!
哈哈 谢谢宝妈

2017-04-21 00:54:08来自 妈妈网iPhone版

小包子的每一天 发表于 2017-04-21 13:01
真不错
谢谢

2017-04-21 14:34:15来自 妈妈网iPhone版

水果湿度太大,做好后水果周边蛋糕不好吃

2017-04-21 14:51:42来自 怀孕管家Android版

嘉玲升级了 发表于 2017-04-21 14:51
水果湿度太大,做好后水果周边蛋糕不好吃
水果的我更喜欢 看个人爱好吧

2017-04-21 17:16:45来自 妈妈网iPhone版
 
 
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