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亲们大家好,果小姐又是一个深更半夜还在写美食贴、看着这图片上的蛋抱饺子、我的肚子不争气的咕咕叫啦...好饿呀、真是自己虐自己,嘿嘿😅😅
今天这个饺子颜值真美、这是果小姐自己揉面手工包的饺子,浅浅的粉色是用紫甘蓝榨汁兑水然后再揉面做的,颜色比较浅浅对,下次争取做一个颜色更艳丽的紫色😋😋😋,里面包的是芹菜猪肉饺,味道真是赞呀,猪肉韭菜的吃腻了、可以用果小姐推荐的这款肉馅,好吃到爆!
好啦,先上成品图啦!
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80后辣妈一枚经常分享美食和搭配秀。








回复
2017-04-20 02:10:05来自 妈妈网iPhone版

我们先来准备食材:紫甘蓝一颗、猪肉、芹菜、小葱、面粉、料酒、酱油、盐、鸡蛋。


2017-04-20 02:17:33来自 妈妈网iPhone版

把紫甘蓝切丝用料理机搅碎,也可以用榨汁机榨汁、加一点水稀释,不要太多,紫甘蓝很不容易吃颜色,我这个颜色就稍微浅了一点、可以浓一点做深点的紫色。
然后把紫甘蓝紫加面粉500克  水230克  鸡蛋一个 3克盐,点揉面功能,让它揉好面团,揉面团的时候开始做饺子肉馅。

















2017-04-20 02:22:43来自 妈妈网iPhone版

猪肉半斤 芹菜和小葱适量 姜 肉馅和姜粒一起剁好、加切碎的芹菜和小葱、料酒两勺、盐适量、香油几滴、色拉油一点、一点海鲜生抽、加水一起搅拌均匀,即可。








2017-04-20 02:26:50来自 妈妈网iPhone版

好啦、我们的饺子皮揉好以后取出,擀成一大张面皮,用圆的杯子扣饺子皮,这个办法也是绝了,自己想的,因为我擀皮擀得不圆、就这样吧、哈哈、还挺实用的😂😂然后包好饺子。














2017-04-20 02:29:05来自 妈妈网iPhone版

平底锅锅里放油,加入饺子,中小火煎定型,然后放半碗水掩盖至饺子的一半位置,盖好锅盖,转小火焖至水分快干的时候,鸡蛋打散淋下去,抱住饺子刚好,中火定型、撒上葱花!这道完美的蛋抱饺子就做好啦。













2017-04-20 02:33:55来自 妈妈网iPhone版

美味的蛋抱饺子主要是注意火候,不能糊掉就可以啦😊😊😊赶快跟着果果学起来吧!简单美味的蛋抱饺子。嫌麻烦的同学也可以用机器做的饺子皮😂但是手工饺子皮好吃得多😊😊

















2017-04-20 02:34:55来自 妈妈网iPhone版

颜值高

2017-04-20 05:39:57来自 妈妈网Android版

这真的是,美味,又美又有味

2017-04-20 06:31:47来自 妈妈网iPhone版

有创意

2017-04-20 07:14:11来自 妈妈网Android版

好厉害

2017-04-20 07:16:57来自 妈妈网Android版

勤劳的小蜜蜂半夜都在发帖 昨晚太闷热了 我也睡很晚

2017-04-20 08:29:40来自 妈妈网iPhone版

好漂亮

2017-04-20 10:53:41来自 妈妈网Android版

笑笑彤彤 发表于 2017-04-20 05:39
颜值高
谢谢亲

2017-04-20 11:14:26来自 妈妈网iPhone版
 
 
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