美如花的粉色蛋抱饺子，鲜味十足营养满满。
妈妈网_slkw0t
3岁以上 · 来自重庆市
2017年4月 精
亲们大家好，果小姐又是一个深更半夜还在写美食贴、看着这图片上的蛋抱饺子、我的肚子不争气的咕咕叫啦...好饿呀、真是自己虐自己，嘿嘿😅😅
今天这个饺子颜值真美、这是果小姐自己揉面手工包的饺子，浅浅的粉色是用紫甘蓝榨汁兑水然后再揉面做的，颜色比较浅浅对，下次争取做一个颜色更艳丽的紫色😋😋😋，里面包的是芹菜猪肉饺，味道真是赞呀，猪肉韭菜的吃腻了、可以用果小姐推荐的这款肉馅，好吃到爆！
好啦，先上成品图啦！
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80后辣妈一枚经常分享美食和搭配秀。
今天这个饺子颜值真美、这是果小姐自己揉面手工包的饺子，浅浅的粉色是用紫甘蓝榨汁兑水然后再揉面做的，颜色比较浅浅对，下次争取做一个颜色更艳丽的紫色😋😋😋，里面包的是芹菜猪肉饺，味道真是赞呀，猪肉韭菜的吃腻了、可以用果小姐推荐的这款肉馅，好吃到爆！
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评论 ( 26 )
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餐具高大上?
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好想吃啊！
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厉害学习了
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好吃??
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今天刚好包了饺子，晚上试试
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好漂亮
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勤劳的小蜜蜂半夜都在发帖昨晚太闷热了我也睡很晚
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好厉害
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这真的是，美味，又美又有味
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美味的蛋抱饺子主要是注意火候，不能糊掉就可以啦???赶快跟着果果学起来吧！简单美味的蛋抱饺子。嫌麻烦的同学也可以用机器做的饺子皮?但是手工饺子皮好吃得多??
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平底锅锅里放油，加入饺子，中小火煎定型，然后放半碗水掩盖至饺子的一半位置，盖好锅盖，转小火焖至水分快干的时候，鸡蛋打散淋下去，抱住饺子刚好，中火定型、撒上葱花！这道完美的蛋抱饺子就做好啦。
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好啦、我们的饺子皮揉好以后取出，擀成一大张面皮，用圆的杯子扣饺子皮，这个办法也是绝了，自己想的，因为我擀皮擀得不圆、就这样吧、哈哈、还挺实用的??然后包好饺子。
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猪肉半斤芹菜和小葱适量姜肉馅和姜粒一起剁好、加切碎的芹菜和小葱、料酒两勺、盐适量、香油几滴、色拉油一点、一点海鲜生抽、加水一起搅拌均匀，即可。
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把紫甘蓝切丝用料理机搅碎，也可以用榨汁机榨汁、加一点水稀释，不要太多，紫甘蓝很不容易吃颜色，我这个颜色就稍微浅了一点、可以浓一点做深点的紫色。然后把紫甘蓝紫加面粉500克 水230克 鸡蛋一个3克盐，点揉面功能，让它揉好面团，揉面团的时候开始做饺子肉馅。
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我们先来准备食材：紫甘蓝一颗、猪肉、芹菜、小葱、面粉、料酒、酱油、盐、鸡蛋。
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