这几天气温像过山车一样，忽的一下窜到二十几度，我家宝贝女儿突然对我提出要吃韩国凉面的要求😓我说我只会做余氏凉面😁那就凑合着吃吧。


凉面看似简单，其实工序复杂，首先我们要备齐各种调料，如图所示。


再就是和很硬的面，擀皮薄些切细些。准备两盆纯净水，待面煮十秒左右捞出放在第一个盆里过水，大约一分钟捞出放一盆冷水里过水两分钟捞出，在面碗里放入各色美味菜，上桌😋😋