最简单却最浪漫的玛格丽特饼干,三种口味任君选择
xinxin向蓉
备孕中 · 来自广州市
2017年4月 精
以前做过一次玛格丽特饼干,但是稍不留意就烤过头了,这次做了三种口味,由于很在意饼干的外表,所以非常留意烤的时间和温度,这次烤的很好看,原味,抹茶味,可可味三种口味各做了一点😁
不过,这次的抹茶味一不小心放多了粉,太干了,可可味的粉就减半了,刚好😎
不过,这次的抹茶味一不小心放多了粉,太干了,可可味的粉就减半了,刚好😎
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评论 ( 29 )
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糖霜就是糖粉么
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520我也做了原味的?
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感觉好好吃
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只喜欢吃原味的!!
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真厉害
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好漂亮,肯给很好啊
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前几天我也做了这个
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太牛了
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怎么做呀
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不错,这饼干确实蛮好吃的
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好想吃
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可以放放多长时间啊
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小编看着都流口水了,3个味道都好诱人呢
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锡箔纸垫可以吗
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我要巧克力味儿的
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还有么有呀
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然后用拇指轻轻压一下小面团,面团会呈现出自然的裂纹放入烤箱中层,上下火180度,烤15分钟,注意观察饼干表层颜色,容易焦出炉时,饼干有点软,凉了就会酥松了,入口即化的口感很棒哦,婆婆都对我赞不绝口呢,凉了之后要用罐子密封保存,否则就会吸潮变软,口感就变差了
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筛入玉米淀粉和低筋面粉搓成光滑面团,然后平均分成三等份取其中一个,在碗里加入抹茶粉,把面团和抹茶粉充分融合可可粉的做法也一样,最后形成三种口味的面团分别用保鲜袋装好,放入冰箱冷藏30分钟烤箱180度预热,烤盘铺上一张油纸,取出冷藏好的面团,分成拇指大小的面团,搓圆,放进烤盘
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先看原材料,下面的份量我已经总结失败调整了的,可以放心按照材料克数做,大约做了70块饼干。低筋面粉170g玉米淀粉150g可可粉5g抹茶粉5g黄油170g糖粉(细砂糖)80g盐2g熟蛋黄4颗黄油切成小块室温融化,把鸡蛋冷水下锅煮熟,一定要彻底煮熟,然后把蛋黄剥出来备用黄油融化好之后,先用打蛋器稍微打一下然后加入砂糖和盐打发至黄油体积变大,颜色稍微变白把熟蛋黄用网筛按压到打发好的黄油里,蛋黄过筛是为了蓬松,然后充分搅拌均匀
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