私家秘制猪肘子，快来舔屏吧
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1岁9个月20天 · 来自南阳市
2017年5月一道美食会让人想做好它，看到就想吃上几口，吃了还想吃，一道秘制的猪肘子，特别解馋。
猪肘子
备料：猪肘子、葱姜、八角、桂皮、香叶、豆蔻、草果、小茴香、生抽、卤水汁、老抽、冰糖、盐、鸡精
肘子
香料
第一步、肘子洗干净，冷水下入锅中煮开之后再煮上三分钟，煮好之后捞出用冷水洗干净
煮
冷水洗干净
第二步、把葱姜、八角、桂皮、香叶、豆蔻、草果、小茴香放到一个料包袋里
放入料包
第三步、锅中下入冷水，加入葱姜、料包、生抽一勺、老抽半勺、卤水汁半瓶、盐、冰糖、鸡精
葱姜、料包
生抽
老抽
猪肘子
备料：猪肘子、葱姜、八角、桂皮、香叶、豆蔻、草果、小茴香、生抽、卤水汁、老抽、冰糖、盐、鸡精
肘子
香料
第一步、肘子洗干净，冷水下入锅中煮开之后再煮上三分钟，煮好之后捞出用冷水洗干净
煮
冷水洗干净
第二步、把葱姜、八角、桂皮、香叶、豆蔻、草果、小茴香放到一个料包袋里
放入料包
第三步、锅中下入冷水，加入葱姜、料包、生抽一勺、老抽半勺、卤水汁半瓶、盐、冰糖、鸡精
葱姜、料包
生抽
老抽
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评论 ( 13 )
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我想吃
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老公爱吃
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直播啊，看着都好吃
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我有一口锅和你这个一模一样的呵呵
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学习了
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最后一步、把做好浓稠的汁倒入猪肘子上就可以食用了秘制猪肘子做好了，你舔屏了吗
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卤水汁盐鸡精冰糖第四步、把焯过水的猪肘子下入锅中，大火烧开盖上锅盖转小火煮2小时（高压锅40分钟））煮第五步、煮好之后不要急着拿出来，让猪肘子在卤水里浸泡一个小时，再拿出来拿出第六步、锅洗干净，卤水汁一勺倒入锅中，加入水淀粉勾芡卤水水淀粉