鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、钾、磷、钠、铁、镁、锌、硒等营养元素。
因为鲈鱼本身除了主刺之外，没有什么小刺，很适合老人和小孩子吃。
今天来教大家做一道菜—— 清蒸鲈鱼。跟我一起来看教程吧。
用料：
鲈鱼
生姜 一块
青蒜 三两根
油 适量
盐 适量
料酒 适量
蒸鱼豉油或者生抽 适量
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